COCINA MONACAL
Después de los discos salen los libros monacales. Las hermanas clarisas de Nuestra Señora de Aránzazu han editado un libro de cocina con motivo del octavo centenario del nacimiento de su fundadora, santa Clara, cuya primera edición, de 10.000 ejemplares, ya está agotada. La segunda edición, de 15.000 nuevos ejemplares, incluye también una breve reseña histórica de cada convento y anécdotas sobre la elaboración de los platos. El libro, titulado Cocina monacal de las hermanas clarisas, incluye un total de 218 recetas que habitualmente confeccionan en los 71 monasterios de la orden repartidos por toda España. Girona también está presente con las recetas de mató y buñuelos a la empordanesa del monasterio de Santa Clara de Vila-sacra. Cocina monacal presenta ilustracioners realizadaws por las mismas monjas y un prólogo del cocinero Pedro Subijana .La nueva publicación culinaria está destinada a todo tipo de público.- ,
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