Huevos, aceite, ajos y miel de Madrid en el ruedo de Ventas

La plaza de toros de Las Ventas acoge la tercera feria de la industria alimentaria, Alimentamadrid-93. Un total de 35 expositores ofrecen al público productos típicos de la región: huevos de Tielmes, aceite puro de oliva de Villarejo de Salvanés, quesos y aceituras de Camporreal, hortalizas de la vega madrileña, vinos con denominación de origen de Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias y Arganda, leche fresca de Colmenar, miel de la sierra, y el anís y los ajos de Chinchón ocupan 900 metros cuadrados en la primera planta de la plaza. A 11.000 pesetas han pagado este año los participantes el metro cuadrado del recinto. Y es la Unión de Cooperativas Agrarias de Madrid, que reúne a10 almacenistas, la que ocupa mayor espacio, con 110 metros.En el ruedo, una carpa de 1.200 metros cuadrados da cabida a seis talleres educativos, para que los niños y adultos aprendan a elaborar mermelada, queso, miel, técnicas de jardinería, recetas de cocina y reciclado de materiales. También hay dos exposiciones: la escuela de la vid, en la que se enseña el proceso de elaboración del vino y del mosto, y la escuela de la carne, donde se dan a conocer los secretos para preparar los productos cárnicos.

Alimentamadrid. Plaza de Las Ventas, hasta el día 14. Hoy, hasta las 17.00. Desde mañana, de 11.00 a 20.30.