Las hostias de la comunión, nocivas para la salud, según una revista médica
Los sacerdotes y personas de fe que practican el rito de la comunión diaria pueden sufrir trastornos digestivos, según un estudio realizado en el Reino Unido y recogido en el último número del New England Journal of Medicine. En la investigación han analizado 14 lotes diferentes de pan eucarístico utilizado para el sacramento de la comunión tanto por católicos como por anglicanos. Los resultados han puesto de manifiesto que cada unidad del pan eucarístico contiene de dos a cinco miligramos de gliadina. Esta sustancia está presente en el gluten del trigo y produce trastornos gastrointestinales en las personas que padecen la enfermedad cellaca. Esta dolencia se trata mediante la eliminación del gluten en la alimentación. El nivel de gliadina es sensiblemente inferior -de 0,28 a 0,66 miligramos- en las hostias elaboradas con trigo sin gluten. El problema radica en que el Vaticano rechaza el uso de este tipo de hostias, de acuerdo con el Codex Juris Canonici (Código de Derecho Canónico).
"Una persona que comulga diariamente puede llegar a consumir unos 35 miligramos semanales de gliadina. En el caso de los sacerdotes, esa cantidad llega a los 150 miligramos, 40 de ellos en un solo día: el domingo. Estas proporciones son suficientes para provocar lesiones en la mucosa digestiva en los afectados por la enfermedad cellaca", según los autores del estudio. El New England Journal of Medicine afirma que la "situación es insostenible tanto para el Vaticano como para los católicos practicantes". La enfermedad celiaca afecta especialmente a los niños pequeños, por ello existe todo tipo de productos sin gluten.
