Suben los precios y las ventas en el mercado central
Los precios de los productos de los mercados centrales de Madrid han sufrido un aumento paralelo al de la actividad registrada a la vuelta de las vacaciones, según informa la oficina de Prensa del ayuntamiento.Durante los primeros días de septiembre, todos los productos han entrado en cantidades superiores -a veces, el doble- respecto a las mismas fechas del mes de agosto. Concretamente, los mariscos han sido solicitados en una cantidad que supera en más del doble a la demanda del mes pasado.
La carne ha experimentado también un notable ascenso de entrada, especialmente en la demanda de ternera y cerdo, mientras que han disminuido las ventas de aves y caza.
Los únicos productos que no han aumentado su entrada en los mercados centrales son los congelados, ya que, al parecer, los madrileños prefieren comprar carnes y pescados frescos.
La subida de precios ha afectado fundamentalmente a los pescados. La oficina de Prensa del ayuntamiento asegura que la subida ha llegado hasta una media de un 40% en los pescados y a un 10% en frutas, verduras y hortalizas.
Los únicos productos que mantienen sus precios inalterables son los congelados, mientras que los frescos se fijan en función de la ley de la oferta y la demanda.
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