Cinc llocs on prendre sucs regeneradors a Barcelona
Cada vegada més bars i restaurants s'apunten al mètode de premsat en fred que triomfa als Estats Units
Si ara mateix esteu maleint una ingesta d’alcohol superior a la que el vostre cos pot metabolitzar, o simplement resignant-vos-hi, no tenim cap solució màgica per a vosaltres. Però us hem fet una selecció de llocs on prendre un suc regenerador. Hidratació i vitamines sempre van bé, i des de fa un parell d’anys floreixen a Barcelona establiments on prendre’s un smoothie o altres liquats de fruites i verdures capaços de despertar un mort. Cuidar-se està de moda.
Mother
Va ser el primer local de Barcelona en oferir els sucs cold-pressed (premsats en fred), mètode en què el suc de la fruita i dels vegetals s’extreu amb una premsa hidràulica per conservar els nutrients al màxim, un sistema que causa furor als Estats Units. El Mother tindrà un germà d'aquí a pocs dies, a tocar de la plaça de Tetuan. Joaquim Costa, 26. Gran Via, 700 (obren al gener).
Green Shots
El mateix mètode de premsat en fred segueixen a Green Shots, que té dos locals a la ciutat. Els sucs més demanats són el Green Summer, amb pinya, poma, menta i espinacs, i el Perfect Detox, amb gingebre, poma, pastanaga i cogombre. Per a una bona xutada, proveu un pla detox: sis ampolles al dia per depurar el sistema digestiu. París, 201. Via Augusta, 21.
Flax&Kale
Aquí us podreu prendre un suc de Teresa’s Juicery, de noms tan prometedors com Green Medicine, Anti Ox o Virus Killer, també elaborats amb premsa hidràulica. A més, podreu gaudir d’una terrassa idíl·lica al centre de Barcelona i endrapar la seva cuina flexiteriana, és a dir, vegetariana flexible. És el fill del restaurant Teresa Carles. Tallers, 74.
The Juice House
Un altre establiment que combina els sucs i la cuina saludable, vegana, vegetariana i flexiteriana. Una de les propostes és afegir un superaliment al suc, com germinat de blat, espirulina, açaí, cànem, llinosa o xia. Amb aquests extres aconseguireu una sobredosi de nutrients. Parlament, 12.
Cosmo
Al Cosmo us prepararan el suc al moment amb una liquadora normaleta, però també en trobareu de variats i hi podreu afegir i treure ingredients al vostre gust. El que més triomfa és el Mix 1, una mescla de poma, taronja, pastanaga i gingebre. A més de cafeteria, és una galeria d'art i té dos germans que ofereixen la mateixa carta, el Cometa del carrer Parlament, i l'Orion a Gran Via. Enric Granados, 3.
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Sobre la firma
