Quant ens gastem en copes? 114 euros l’any

La despesa mitjana dels espanyols l'any passat en begudes d'alta graduació (és a dir, destil·lats com el rom, la ginebra o el whisky) va ser de 114 euros fora de casa, 6 euros menys que el 2013. La xifra, que recull l'estudi de la consultora Kantar Worldpanel, és la mitjana. Però dins del consum de begudes espirituoses hi ha moltes diferències. Per exemple, "els homes gasten un 60% més que les dones (138 euros davant de 86 euros) i consumeixen amb més freqüència (15 consumicions l'any davant de les 9 de les dones)", explica l'empresa.

Els consumidors més intensius són homes, de més de 50 anys i residents al nord d’Espanya

La geografia també pesa en l'alcohol que es consumeix. "Els consumidors més intensius d'aquest tipus de begudes són homes, de més de 50 anys i residents al nord d'Espanya. Suposen tres milions de la població espanyola, i gasten anualment 358 euros. Per contra, el grup que menys alcohol d'alta graduació consumeix (al qual pertanyen 9 milions de persones), està format per dones de 18 a 34 anys residents a les àrees metropolitanes de Madrid i Barcelona i a Llevant, amb una mitjana de consum de 3 vegades l'any", conclou la consultora.

Les diferències entre homes i dones són moltes: els homes consumeixen més ginebra, rom i whisky, mentre que, tot i que en les dones continua liderant el consum de rom, destaca considerablement el consum del vermut i dels còctels.

L'estudi de begudes alcohòliques també destaca que, a l'hora de beure copes, l'hora i la companyia determinen molt la despesa i el producte. L'estudi és sobre begudes d'alta graduació, motiu pel qual deixa fora la cervesa, el vi, el cava i la sidra, per exemple. Edurne Uranga, directora de l'àrea de consum de fora de la llar de Kantar Worldpanel, assenyala que “tot i que hi ha diferències molt marcades entre el consum masculí i femení, i segons edats, el que més determina quina beguda acabarem prenent és l'ocasió: quan i amb qui estem”.

Digue’m amb qui vas i et diré què beus

El cap de setmana a la nit i amb amics continua sent el principal moment en el qual es consumeixen les begudes alcohòliques d'alta graduació. El rom amb cola, la ginebra amb tònica i el whisky amb cola són els combinats més consumits, però en aquest punt torna a haver-hi diferències segons la geografia. "Hi ha diferents preferències segons la zona: a l'arc mediterrani la beguda preferida per als dissabtes a la nit és el gintònic; a Andalusia és el rom amb cola, i a Madrid és el whisky amb cola", explica l'estudi. Si la sortida nocturna és amb la parella, i no pas en grup, també destaca el consum de combinats, com el mojito o la caipirinha.

En canvi, en l'aperitiu del diumenge, quan encara és de dia, dins de les begudes d'alta graduació, el vermut és el líder, que competeix amb la cervesa i el vi. I entre setmana, per a les sortides després de la feina, Kantar assegura que ha detectat un elevat consum de whisky sol. Malgrat que recorda que l'estudi només és sobre begudes d'alta graduació: "Tot i això, aquest tipus de begudes d'alta graduació és molt poc present en aquest moment de consum, en el qual predomina la cervesa (suposa el 86% de tot el consum afterwork)".