Por qué la serenidad es el ingrediente clave para diseñar cocinas
La firma alemana Bulthaup presenta su sistema b3, un ingenio de líneas horizontales, gestos ergonómicos y materiales nobles
![El sistema de cocinas b3 de Bultaup se integra en el espacio doméstico gracias a sus acabados lujosos.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/F2LIGPKSXVCQPE4BSFPFW4ICUY.jpg?auth=1c20099b0e4008b5b97a93ad03246b581c78a6c2e3c4cd96d047fe763b1e2807&width=414)
No es casualidad que b3, el nuevo sistema de cocinas de la firma alemana Bulthaup, esté recorrido por líneas horizontales. Tampoco es simplemente estética: como explica el diseñador Herbert Schultes, estas líneas ofrecen serenidad, equilibrio y armonía, que son valores muy apropiados para definir lo que hoy le pedimos al buen diseño. Y, además, son cualidades deseables en una época en que el espacio doméstico, y la cocina en concreto, deben ser un oasis de calma y protección: un lugar en el que pasar tiempo, más allá de un taller gastronómico.
![Los elementos flotantes sobre la pared funcional del sistema b3 de Bulthaup aportan ligereza al mobiliario de cocina.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/RD5EYGTHM5ALLOX2BET5GF36HU.jpg?auth=845228a9a2610b218bc82f922d2ec93d36d40ee6b7df38bf904fb9c93fa274ca&width=414)
De ahí que las múltiples variaciones del sistema se hayan concebido en función de la ergonomía. Todo es posible y personalizable, siempre que sea cómodo y que se pueda acceder con facilidad y gestos sencillos a los cajones, los armarios y las distintas herramientas de la cocina.
La firma alemana, con una trayectoria de 60 años en la creación de cocinas innovadoras, futuristas y lujosas, es famosa por armonizar arquitectura y mobiliario. Por eso, por ejemplo, la colección puede adaptarse a distintos espacios sin necesidad de reformas integrales, gracias a invenciones como una pared funcional que va mucho más allá de un frente de cocina; sirve para integrar la zona de aguas, permite distribuir elementos suspendidos –estantes, alacenas, colgadores– y aporta homogeneidad al espacio.
A su vez, la isla central se convierte en el auténtico corazón de la cocina y, por tanto, de la casa; un espacio neutro y útil, bello y minimalista, que se adapta a casi cualquier función en esta época en que consultamos el correo electrónico mientras preparamos el primer café o los niños hacen los deberes en el mismo espacio en que sus padres cocinan la cena. Nuevos tiempos requieren nuevos usos, y los del nuevo sistema de Bulthaup están pensados para hoy mismo.
![Una imagen del sistema de cocinas b3 de Bulthaup.](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/NWWG5XJX5FG4PNOMPPVVXYW67M.jpg?auth=69347936b9cd4623eedb4c08f600db20cad18f897ad96ef60d68f8853e722e24&width=414)
![La pared funcional del sistema Bulthaup b3 permite disimular distintas funciones, como la zona de aguas o un almacenaje de utensilios-](https://imagenes.elpais.com/resizer/v2/XYJHNMAV4VGLFHIJPYYSYO4JWA.jpg?auth=0b5e404c989c1fb54768c5cb46e622d7e7eb52be09399fa18fe64115931b5493&width=414)
Incluso los laminados se alejan de tópicos: más robustos y suaves, con acabados lujosos y cuidados al milímetro. Aquí los únicos trampantojos son los que sirven para ocultar distintas funciones de la cocina bajo discretos paneles. La madera, el aluminio, la laca o la chapa son lo que son y tienen el aspecto que tienen, en una defensa de la honestidad que solo puede permitirse una firma tan artesanal como esta. A fin de cuentas, lo esencial en una cocina no es que sea muy sofisticada o compleja, sino que nos ayude a vivir mejor. Y, en 2021, vivir mejor significa vivir más tranquilos.