La ternera gallega, en la cocina de Superman: Henry Cavill se reafirma en que es “la mejor del mundo”

Ya se encargó de dejarlo claro en su reciente visita a Galicia: para Henry Cavill, el actor que da vida a Superman desde 2013, la vaca rubia gallega “es la mejor carne del mundo”.

Durante su estancia en Lugo el pasado mes de marzo, Cavill compró una veintena de reses para su granja en Inglaterra a José Antonio Ferreiro, el dueño de la Finca Villadangos en O Corgo. “Dice que es la mejor carne del mundo”, contaba por teléfono Ferreiro a EL PAÍS, a quien visitó el intérprete después de contactar con ellos “a través de terceros” y tras comprar sus vacas de “alta genética”.

Tras comprar una veintena de reses, Superman se dio un homenaje gastronómico en el restaurante Campos de Lugo, donde él y sus acompañantes cenaron chuletón, entrecot y solomillo. “Yo soy Superman, tú eres supercocinero”, se cuenta que le dijo Cavill al chef de Campos ese día.

Ahora el actor ha querido volver a poner en el mapa la carne gallega. Esta vez, con una publicación en su perfil de Instagram —red social en la que acumula 28 millones de seguidores—, en la que, acompañando las fotos de dos suculentos “rib eyes” (un tip de corte de carne) gallegos madurados durante 35 días, asegura: “La ternera gallega es, en mi opinión, la mejor del mundo. Tiene un sabor increíblemente profundo y carnoso”.

Cavill comparte además una foto de un solomillo de wagyu (raza bovina originaria de Japón) alimentado con aceitunas y una apetitosa receta de pasta linguine con salsa de mantequilla y ajo confitado para acompañar los filetes “que encontró online” y que va mostrando y explicando en diferentes fotos. Y da un truco para curiosos: “Todos los filetes se secaron en salmuera durante la noche y se dejaron a temperatura ambiente (lleva un rato, pero permite que la grasa se deshaga fácilmente)”, asegura.