Menú semanal de El Comidista (8 a 14 de enero)

Vale la pena encender el horno para conseguir esta crema, con todo el sabor de la remolacha caramelizada y el ajo asado. Añádele huevo, y plato único perfecto.

El destino natural de los restos de carne guisada son las empanadillas fritas. Si la cantidad de carne es escasa, se infla el relleno con huevo cocido y arreglado.

Ellas, y en general todos los cítricos, son nuestra salvación frutera en el invierno: jugosa, dulce, nada empalagosa, cargada de toneladas de vitamina C...

La ensalada de col no es esa sopa aguachirlada que te ponen con la comida rápida: prepara en casa esta versión con apionabo y chirivía y goza.

Una sartén, unos champiñones, un golpe de batidora y poco más es lo que necesitarás para hacer este recetón.

Este pudin resulta de lo más económico porque sirve para aprovechar restos de repostería seca: brioches, cruasanes, suizos, panes dulces...

Una alternativa a la clásica lombarda guisada: hornéara hasta que esté tierna pero no blandurria, dórara en la sartén y alíñala con un mojo fresco y sabroso.

Un plato que se hace con la gorra y que puedes guardar en la nevera un par de días para que viaje contigo en un táper a la oficina.

Esta fruta es rica en pectinas, aminoácidos, fibra y elementos como calcio, hierro o potasio, así que aprovecha las que trae la nueva temporada.

Fácil, sana y llena de sabor. Así es esta versión de la ensalada de col que viene a ayudarnos con los propósitos de portarnos bien en 2018.

Supera eso de "o las comes o las dejas": las lentejas se pueden tomar de muchas más formas que la de siempre: hoy, salteadas.

Los yogures caseros están buenísimos, así que aquí tienes tres formas (y una evaluación) para hacerlos en casa y relamerte de gustirrinín.

¿Tus cremas de verduras son muy sanas pero un pelín sosas? Aquí tienes los mandamientos básicos para convertirlas en un festival del sabor.

Un guiso 100% tradicional y 100% vegetariano con el que plantar cara al frío invernal. Rápidas, baratas y exquisitas.

Le da salida a los remanentes de turrón de chocolate, se hace en dos minutos y te consuela la depresión post navideña. ¿Qué más quieres?

La receta de hoy junta a la coliflor con dos ingredientes que sacan lo mejor de ella: las pasas y el vinagre, que debe ser decente.

Desde tartas y pasteles hasta platos salados, salsas, mermeladas... El mango ofrece muchísimas posibilidades además de pelarlo y comerlo tal cual.

El cereal inundado del sabor de la verdura, la textura cremosa y el aroma del ajo y el aceite de oliva perfumando este plato, una experiencia religiosa.

Se pueden preparar grandes postres con la fruta más vendida en nuestro país: este frío-caliente es una idea bastante sencilla y muy apetitosa.

¿Tienes una batidora? ¿Un rallador? ¿Un mortero? Pues ya puedes preparar zumos y batidos sin aparatos caros.