Menú semanal de El Comidista (22 a 28 de julio)

Tiene un poco de ensalada fresca, una textura cremosa nada pesada y está pensado para comerlo encima de unas deliciosas rebanadas de pan crujiente.

La receta ideal para cuando quieres comer carne pero pensar en encender el horno o un fogón te da urticaria. La clave: conseguir un corte jugoso y tierno.

Un postre fácil, fresco y de origen italiano, que ni siquiera requiere de horno en su preparación.

Dueños y señores de la meriendacena y la excursión familiar con fiambrera, los huevos rellenos salen del armario de la cocina viejuna.

El aguacate sirve para hacer un falso y untuoso pesto tropical, que funciona a la perfección en esta ensalada de pasta con hortalizas y verduras.

Son suaves, tiernos, jugosos y muy aromáticos cuando están en su punto óptimo. Si te aburres de comerlos solos siempre puedes hacer clic en el enlace y probar alguna de las recetas.

Esta versión fresca con pepino, encurtidos y huevo duro es, sencillamente, fantástica.

Una receta ligera y sabrosa, que puede ser de aprovechamiento si cambias las verduras que proponemos por las que orbiten en tu nevera. La salsa de yogur acaba de marcar la diferencia.

A veces el orden de los factores altera el producto, y una misma receta puede dar distintos resultados. Di adiós a la casualidad y saluda a la ciencia para desentrañar los misterios del brownie hiperchocolateado.

El vino y el pimiento dan un leve giro a este plato de toda la vida. Sin grandes estridencias, sólo añadiendo un pequeño toque ahumado y ajerezado.

El suquet de pescado, la textura del romesco, un buen sofrito, un filete de merluza limpio y al punto y unas patatas para empaparlo todo: deliciosérrimo.

Son perfectas para comerlas cuando te da el ataque de vagancia y pasas de pelar fruta, porque la piel no da cosica.

¿Buscas un entrante sano, fresco, rico y muy fácil de hacer? Pues aquí lo tienes, 100% libre de animalitos y listo para que te lo comas a cubos.

Una manera interesante y sencilla de comer langostinos más allá del cóctel y las paellas. Si tienes cilantrofobia, cámbialo por perejil.

Si quieres sacar partido hasta a los fresones más insípidos, prueba esta receta ultrarrápida diseñada para los más vagonetas en la repostería.

Los arroces al horno son una buena manera de iniciarse en el universo arrocil. Para preparar este, utiliza verduras y hortalizas de temporada.

El melón es tu amigo durante el verano y se supone que, si huele, pesa y la base cede un poco al apretarla, estará bueno. Pero no es una ciencia exacta.

Haz una pequeña excepción y enciende el horno para hacer estas berenjenas rellenas gratinadas con soja texturizada. También proponemos una versión con carne y una sin queso.

Un clásico de la cocina tradicional francesa que se hace en un periquete y con solo cinco ingredientes. Parece mentira, pero está tirada de hacer.

Desvelamos cómo se hace un buen mojito y por qué no te lo servirán en las fiestas de tu barrio.