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Vinos
Crítica
Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Castell Del Remei 1780 2014, noble de carácter

Un tinto capaz de aunar elegancia y potencia, carnosidad y finura

Carlos Delgado

Pocas bodegas pueden alardear de su multisecular nacimiento en la etiqueta, y una de ellas es Castell del Remei con su 1780. Fue la primera en elaborar vino de crianza en Cataluña y la quinta marca registrada más antigua de España. Pero no todo es historia, ni el tiempo garantiza nada, salvo el incremento de la entropía.

Castell Del Remei 1780, 2014

Bodega: Castell del Remei. Penelles (Lleida).

Teléfono: +34 973 58 02 00.

Web: www.castelldelremei.com

Denominación de origen: Costers del Segre.

Tipo: tinto reserva, 14,5%.

Cepas: cabernet sauvignon, tempranillo, garnacha y merlot.

Precio: 23 euros.

Puntuación: 9,2/10.

Por eso hizo falta que fuera adquirida por la familia Cusiné en 1982 para que volviera el ajado esplendor vitivinícola a tomar nuevos bríos, esta vez de la mano de Tomàs Cusiné. Con rigor técnico, sensibilidad medioambiental y sin perder de vista los gustos del consumidor, ha conseguido que este tinto, elaborado con una lograda combinación de varietales, sea capaz de aunar elegancia y potencia, carnosidad y finura.

Contribuye a ello su crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano, que aporta solidez gusto-olfativa, con un licoroso despliegue aromático de fruta roja y negra confitada, envuelta en una sutil atmósfera balsámica, donde destacan las notas de humo, torrefactos y especias. Sabroso y equilibrado, reafirma con nobleza su carácter de gran reserva.

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Sobre la firma

Carlos Delgado
Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.

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