El aroma seductor de Montes Obarenes Selección Terroir 2013

Sigue Gómez Cruzado, bodega fundada en 1886, avanzando por la senda de la producción minoritaria —pocas botellas a precio elevado— destinada a consumidores exquisitos, que ya han bebido de todo lo bueno y necesitan su ración de singularidad vitivinícola para mantener el interés por el vino.

Es la tarea encomendada a los jóvenes y preparados enólogos David González y Juan Antonio Leza. Puestos a ello, hay que reconocer que lo están haciendo muy bien. Así lo acreditan vinos como Pancrudo y Cerro Las Cuevas, la nueva línea Selección Terruño a la que se acaba de incorporar este excelente blanco de refinado diseño enológico, pero que extrae su grandeza de los viñedos de viura cultivados en los alrededores de Haro, bajo la influencia de los Montes Obarenes que le dan nombre.

Basa su singularidad en la crianza del vino con sus lías finas, durante un año, tanto en barrica nueva de roble francés (60%) como en las novedosas cubas ovoides de hormigón (40%) y con una necesaria maduración en botella de 14 meses. Desde el primer contacto olfativo impacta su aroma seductor a fruta blanca, carnosa y madura, guarnida de arabescos florales y punteada de notas cítricas y herbajes. Sustancioso y pleno, acaba dejando en la boca delicados sabores de fruta solana.