Un enólogo aventurero
Un tinto del Bierzo impactante al primer sorbo creado por Javier Rodríguez Sanzo
Javier Rodríguez Sanzo se inscribe en esa raza emergente de enólogos furtivos, cazadores del viñedo olvidado o maltratado, sin bodega propia, livianos de equipaje empresarial pero cargados de sabiduría vitivinícola. Y con una cabeza poblada de vinos pujando por materializarse. Ese espíritu aventurero le ha llevado a zonas tan distintas como Rueda, Rioja, Toro, Ribera del Duero, Priorat, Vinos de la Tierra de Castilla y León y Douro en Portugal.
Terras de Javier Rodríguez 2009
- Bodega: Rodríguez Sanzo. Valladolid (Castilla y León).
- Teléfono: 983 15 01 50.
- Internet: www.rodriguezsanzo.com.
- DO: Bierzo.
- Tipo: tinto crianza, 14,5%.
- Cepas: mencía.
- Precio: 14 euros.
- Puntuación: 9,1/10.
El resultado son vinos heterogéneos, todos de excelente factura técnica, que muestran respeto a la tipicidad varietal en un diseño moderno que prima la concentración e intensidad aromática frutal. De todos ellos me quedo con este tinto de mencía procedente de parcelas pequeñas y diseminadas con cepas prefiloxéricas de más de 100 años. Criomaceración, maloláctica en barricas de tercer año y crianza en roble húngaro durante 12 meses, son la base de su elaboración.
El resultado es un vino impactante al primer sorbo, cargado de frutillos silvestres ácidos, rica en matices de terruño, hierbas de monte y flor. Jugoso, sustancioso, de textura elegante y robusta, te regala un largo y frutal recuerdo.
Boletín
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
Sobre la firma
