Singapur y Hong Kong han acaparado el protagonismo de San Sebastián Gastronomika, una feria que también ha mostrado las últimas creaciones culinarias de los mejores chefs de España
La metrópoli de Singapur ha estado representado en Gastronomika por 12 de los mejores cocineros del lugar. En San Sebastián han dejado constancia de la variedad de sabores y aromas que distinguen a la cocina singapureña, donde se da una perfecta fusión de los estilos chino, indio, malayo y occidental.javier hernándezTodo tiene cabida en el Kursaal. Las catas de los productos son una de las actividades más seguidas por el gran público.javier hernándezCarlos Maldonado, que era vendedor ambulante de embutido en Toledo antes de ganar la última edición del programa televisivo Masterchef, se fotografía con varias asistentas al congreso gastronómico en el Kursaal.javier hernándezUn total de 150 empresas nacionales e internacionales se han dado cita en la feria en un espacio en el que se ha propiciado el intercambio comercial y el conocimiento y la degustación de nuevos productos.javier hernándezUn trasiego incesante de personas ha recorrido los puestos donde se ofrecían productos. El jamón ha sido uno de los más solicitados.javier hernándezEn las cocinas del palacio de congresos no ha parado la actividad en la preparación de los platos que después se servían dentro del auditorio.javier hernándezEn el exterior del Kursaal, un puesto callejero de comida hongkonesa. El 'street food' que tanto se estila en la ciudad china se ha replicado en San Sebastián Gastronomika.javier hernándezLa trastienda de San Sebastián Gastronomika. Unas piezas de carne cuelga en la despensa del Kursaal antes de ser cocinadas ante el público en el auditorio.javier hernándezPor primera vez en España, un total de 1.200 congresistas han podido participar en una cata de vino dirigida por Josep Roca, del mejor restaurante del mundo, El Celler de Can Roca.javier hernández
