Esto come un nutricionista durante un fin de semana

"Como un pincho de tortilla, pero porque es fin de semana. De lunes a jueves, me decanto por una pieza de fruta y una infusión o un yogur a media mañana. Y claro que añado pan, sobre todo cuando me lo he saltado en el desayuno".

"De primero, salmorejo, con su alta dosis de vitaminas y minerales. Yo lo hago con aceite de oliva, que supone el 90% de las grasas que consumo: recordemos que son muy necesarias para la capa lipídica de las células. La ensalada es de espinacas (la lechuga me da gases), con un toque de guindilla (saciante) y sésamo (la pincelada gastronómica). También hay proteína animal en el filete de lomo. Y un poco de vino, pero porque vino una amiga: lo bebo muy de vez en cuando y no lo aconsejo en dietas de adelgazamiento".

"Es un té 'rooibos' con nueces. Las infusiones son geniales para hidratarse. Recomiendo, igualmente, el té verde, que ayuda a absorber calcio, la melisa y la tila. Los frutos secos aportan fósforo y son estupendos para la memoria. Un puñadito al día está muy bien, ¡pero no la bolsa entera! Porque aunque sus grasas son buenas, aportan demasiadas calorías".

"Es una sopa de zanahoria, cebolla y calabacín. Hecha por mi madre. Me la traigo en 'tupper'. Yo el caldo me lo compro hecho porque no tengo tiempo de cocinarlo. A esta le he echado quinoa, que es aconsejable para los veganos, ya que aporta mucha proteína. Al comer tanto fuera de casa, las cenas siempre las reduzco a sopa, crema o ensalada. ¿Habéis probado la de pollo, escarola, pimiento verde y ajo?".

"Fue tarde, a las 12 horas, y había que recuperar lo bailado el día anterior: por eso es tan abundante. Para un día laborable, sería una barbaridad. Por supuesto, mucha agua. Y zumo de pomelo recién exprimido: lo compro en los lugares donde te lo hacen en el momento. Si no has visto como lo elaboraban, lo suyo es elaborar que tiene posos y su presentación es mñas fea: garantía de natural".

"Igual que ayer, como salmón, porque es un pescado que me gusta mucho y vale para desayunos, cenas y almuerzos. Además, como había comprado un paquete, lo consumo al día siguiente en un formato distinto para no desperdiciar. Los pescados blancos y azules aportan Omega 3 y Omega 6. Esta ensalada está aliñada con salsa, sal y aceite, pero de forma muy moderada, para no sobrealimentarme de grasas con el aceite. ¡No tiene sentido comer una ensalada de 100 calorías con una salsa de 500! Siempre como con agua".

"Me encanta el jamón. Y me enteré de que habían abierto un nuevo sitio donde despachan estas bolsitas, así que fui a probarlo. Mejor así que en bocadillo, porque evitas el 'panazo'. El jamón, además, es cardiosaludable y tiene el omega 9 de la proteína animal".