Verde sobre mi cabeza

Por Pilar Sampietro

Llevo años soñando con una ciudad en la que poder aprovisionarme de comida fresca. En el camino de vuelta a casa pasaría por el huerto de la esquina y valoraría si ya es el momento de llevarme a la cazuela esa calabaza que he visto crecer, con permiso de los vecinos, claro. O levantaría la vista para comprobar cómo se asoman las grandes matas de habas en el terrado de nuestro edificio, mecidas por el viento. Parecía una utopía más hasta que un día me topé con la propuesta urbana y rural de Grow in Pallet.

Su objetivo es convertir los terrados de Barcelona en huertos y vergeles donde cultivar, compartir experiencias hortícolas, recoger agua de lluvia y comerse el resultado. La ciudad se convertiría en la primera en aplicar la filosofía Metro 0, algo así como cultivar las hortalizas donde las consumes. Se han organizado como cooperativa social, formando a personas en riesgo de exclusión para que construyan las mesas de cultivo con pallets y las adapten al lugar, cuiden del huerto, asesoren a los clientes y vecinos y hasta se ocupen de recoger los alimentos que están en su punto. Cuando llegues a casa tendrás la cesta en la puerta, preparada para entrar en tus fogones.

Ya tienen su huerto en la terraza un restaurante, una comunidad de vecinos, el balcón de un bloguero gastronómico, una residencia de ancianos, una cooperativa de consumo y una guardería. ¿Por qué no seguir? Alguien me dijo que hace un tiempo los responsables municipales estudiaron la posibilidad de los huertos en las terrazas. Falló el presupuesto y el miedo a la fragilidad de los edificios, pero ahora los materiales y las técnicas no pesan tanto.

Y si no, hagamos que los huertos y los jardines sean móviles y se paseen sobre nuestras cabezas mientras nos trasladamos en autobús.

Así lo soñó Marc Grañen y por eso creó PhytoKinetic, una cubierta vegetal que ajardina el techo del transporte público urbano. Su primera experiencia fue en un camión frigorífico que todavía crece y muta con las estaciones del año, alimentándose sólo del agua de la lluvia. Sus jardines en movimiento llevan ya unos cuantos veranos transportando a los turistas a la playa y facilitando que los pájaros se posen en ellos y ayuden a llevar las semillas de un lado a otro. Cómo crecerían en intensidad y vegetación nuestras ciudades si facilitásemos una polinización así, por el mero hecho de crear un huerto o jardín en la cubierta del autobús que nos lleva al trabajo, ¿lo imagináis? Grow in Pallet y PhytoKinetic son el presente y la esperanza para ciudades más habitables.