La FAO y las medusas
Por Carlos Ballesteros
Pongámonos serios: la broma sobre "me gusta comer picante pero no tanto" la dejo para luego. Pongámonos serios y reflexionemos un poco sobre esta nueva ocurrencia de un organismo que, de seguir así, va a perder su prestigio y su capacidad de influencia. Es cierto que si se lee el informe completo, la FAO propone esta medida entre otras muchas, y es cierto que hace un buen análisis y una acertada denuncia sobre la sobrepesca y las causas de la proliferación de estos organismos, en gran medida derivadas de la destructora acción humana.
Pero creo que tanto para los redactores de este informe como para los responsables de este organismo debe ser triste que todos sus esfuerzos por cumplir un importante mandato de la ONU -mejorar la nutrición, aumentar la productividad agrícola, elevar el nivel de vida de la población rural y contribuir al crecimiento de la economía mundial- se vean resumidos en un titular impactante y polémico. Debe de ser frustrante que lo que queda de tu trabajo es que propones comer insectos o medusas para paliar uno de los principales problemas de la humanidad.
FAOcurrencias como estas -los insectos, las medusas- dan ideas a esas multinacionales para ampliar negocios y mercados, para lucrarse con el hambre, para apropiarse de algo que pertenece a todas las personas que habitamos este planeta, y que por lo tanto debe ser activamente protegido y gestionado por el bien común. Señores y señoras de la FAO, no les den más ideas a estas empresas y luchen para que el mar esté limpio, los peces puedan nadar y para que todo el que quiera hacer una pesca sostenible, respetuosa, justa, pueda hacerlo. Y no me den recetas de cómo y qué meter en mi plato ni en el de los demás. La soberanía alimentaria llega hasta mi cocina, hasta mi escudilla.
Fotografía de apertura: By Oilstreet (Own work) CC-BY-SA-3.0 vía Wikimedia Commons
Comentarios
Muy mal están las cosas para que organismos internacionales estén cantando y contando las maravillas de comer insectos y medusas. La parte mala para el mundo occidental, es que no estamos acostumbrados a "tragar" esos bichos. La parte buena, es que con ellos se podría paliar el hambre en muchas partes del mundo.Mientras tanto, para los que no llegan a fin de mes he encontrado este artículo que da consejos básicos pero efectivos para ahorrar un par de cientos de euros al mes que nos vendrán muy bien para sobrevivir mejor.http://noticiasfavoritas.com/consejos-para-sobrevivir-en-tiempos-de-crisis-y-llegar-a-fin-de-mes/
Que asco... no digo que no tengan razón... pero que asco....
Yo creo que con un poco de cambio cultural y de educación la cosa puede cambiar mucho. Es una buena solución a dos problemas serios, no es ninguna tontería.
Yo creo que sólo es una manera de llenar titulares y ser un nombre que suena, para que sus otras acciones tengan también repercusión, no pueden hablar en serio. Si nos comemos esos animales los esquilmamos enseguida.
Una medusa es agua, mucha agua y poco alimento, no es algo que hayan dicho en serio.
¿Cual va a ser el próximo titular que lancen? ¿Que comamos ratas o cucarachas? Al final todo esto va a terminar minando su credibilidad.
¿Por qué no dejamos al lalimento de las tortugas en paz? Lo que se tiene que preocupar, es el continuo arrasar con la pesca de arrastre,en cuyo faenado se lleva 'palante' toda clase de animal marino,la desaparición de la tortuga es otro problema mas añadido a la aparición de tanta medusa (entre otros 'of course')
Como BIEN apunta el autor, es triste que un informe extenso sobre pesca y todo un anàlisis de la situaciòn de las plagas de medusas en el Mediterràneo y Mar Negro quede en un titular llamativo, dirigido a vender la noticia. Pero eso no denigra la FAO, eso denigra el tipo de periodismo al que nos quieren acostumbrar. Como BIEN dice el autor, no es que la FAO no estudie, discuta y proponga soluciones a los problemas de la agricultura y la alimentaciòn, es que los medios deciden no darle voz si no hay un titular pomposo. Asì, después de cubrirse las espaldas, el autor decide subirse al carro del sensacionalismo dando por bueno el titular y ridiculizando, sì, el trabajo de muchas personas, hablando de la "nueva FAOcurrencia", sentando càtedra (y nunca mejor dicho) desde su puesto de Profesor de una Universidad (Catòlica...) sobre lo que debe hacer la FAO en lugar de proponer FAOcurrencias. Pues bien, Prof. Ballesteros, eso es precisamente lo que la FAO hace: "reflexionar juntos". Otra cosa es que usted no lo escuche, y no dedique una entrada a ello si no es "titular de un periòdico"...Si su artìculo sobre el informe de los insectos era pobre, e igualmente sensacionalista, este es casi peor, ya que se deja a sì mismo en evidencia por su superficialidad y frivolidad. La FAO es un foro de discusiòn, dentro del sistema de Naciones Unidas, formado por expertos de sus Estados miembros. Tendrà muchos defectos, pero el que usted señala no es uno de ellos.
Es curioso escuchar las palabras asco, tontería, memez, falta de seriedad, entre otros con respecto a la propuesta de la FAO, si como ha sucedido con los alimentos genéticamente modificados (OGM), acuicultura de traspatio, parcela domestica son soluciones para países en vías de desarrollo. Los países desarrollados jamas se verán afectados por estos alimentos y estrategias; una vez que se pruebe que los latinoamericanos, africanos y asiáticos sobreviven a la alimentación OGM, entonces se levantaran las restricciones en la comercialización de estos productos. Las propuestas de "haga usted su alimento en traspatio" serán retomadas por arquitectos de países desarrollados que cobraran bastante caro por incluir conceptos amigables con el ambiente en las nuevas construcciones o el re-descubrimiento de técnicas ancestrales de construcción y producción que ponen de moda y que permiten vivir en un entorno cool o chick. Por favor, seamos serios en sus comentarios y comiencen a ver la situación de la necesidad de un comercio justo y responsabilidad del consumidor, ya que muchos de los bienes producidos, capturados y comercializados no se consumen en países en vías de desarrollo, sino que se transportan a países desarrollados donde nos vemos beneficiados por su disponibilidad y precio.Saludos y sigamos adelante.
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