La verdad sobre los alimentos, en Telemadrid
La cadena emite una serie de la BBC que desmonta mitos y creencias sobre la comida
¿Quiere mantenerse joven y bello? ¿Le interesaría llevar una vida sana y mantener la línea? Para responder a estas cuestiones, Telemadrid estrena mañana 31 de enero, a las 21.45 horas, el documental La verdad sobre los alimentos, una serie de seis capítulos producida por la cadena británica BBC, que intenta comprobar de forma científica la veracidad de la gran cantidad de creencias acerca del poder de los alimentos.
A lo largo de seis capítulos, La verdad sobre los alimentos pone en duda"las supuestas verdades incuestionables heredadas de nuestros abuelos y las teorías modernas acerca de cómo llevar una vida sana.
La elaboración de este documental -un proyecto sin precedentes- ha requerido de dos años de trabajo y ha involucrado a cientos de médicos y expertos en nutrición de más de veinte universidades, centros de investigación y hospitales del Reino Unido, Estados Unidos y Dinamarca.
Sus efectos en la memoria y en el deseo
La dinámica de cada entrega consiste en someter a un alimento a una batería de experimentos de laboratorio, algunos de ellos revolucionarios, y descubrir así la verdad sobre los efectos científicamente demostrables que pueda tener en la vida y en el comportamiento de las personas.
De forma didáctica pero sin menospreciar el entretenimiento, el documental ilustra la información con cientos de ejemplos y consejos prácticos para apuntar los efectos que los alimentos tienen en el apetito, el sistema inmunológico, la memoria o el deseo sexual, poniendo de relieve hasta qué punto la comida influye en la vida y en el comportamiento de las personas. Los capítulos de los que se compone esta serie son cómo llevar una vida sana, cómo mantener la línea, cómo alimentar a los niños, cómo mantenerse joven y bello, cómo ser sexy y, por último, cómo ser el mejor.
Jill Fullerton-Smith es la productora ejecutiva de la serie. Neozelandesa de nacimiento, ha obtenido numerosos premios como directora de cine aunque, tras realizar diversos programas de ciencia para la BBC, dirige ahora el departamento de programación de documentales de la cadena pública inglesa.
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