Menú de Benissa

El Corte Inglés de la avenida de Francia de Valencia cumple cinco años. Y para celebrarlo, se han organizado los V Encuentros Gastronómicos de cocina valenciana, en los que el centro comercial (reservas en el 963 350 530) acercará lo mejor del arte del buen comer y mejor beber. En concreto, se trata de degustar a lo largo de los cinco lunes del mes de junio los menús de afamadas cocinas, desde el restaurante Daluan, de Morella, dirigido por Avelino Ramón, hasta el Arrop Tradició de Gandia, en manos de Ricard Camarena y Carmen Bañuls; o los platos del restaurante Casa Julio, en Fontanars dels Alforins, de José Luis Ungidos y Pilar y Julio Biosca, y los del Arbequina, de Modesto Fabregat. El ciclo arranca hoy con las recetas con las que Luisa Guerrero y Ximo Ivars ilustran la carta del restaurante Casa Cantó, de Benissa. Platos que empiezan con virutas de mojama y acaban en un puchero de pulpo con arroz meloso en caldera. Buen provecho.