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La cocina española se luce en la mesa austriaca

Juan Mari Arzak, uno de los grandes de la cocina española, recibió ayer el premio especial de la gastronomía austriaca, que otorga la revista A la carte.

En uno de los majestuosos salones del Hofburg, el palacio de la corte imperial habitado en su día por la célebre emperatriz Sissi, Michael Häupl, alcalde de Viena, hizo entrega del premio al reconocimiento internacional.

La gala estaba organizada por la revista gastronómica más importante de Austria, que concede anualmente una serie de galardones a los mejores restaurantes, cocineros y bodegueros del país. Son los populares Trofeos Gourmet, considerados como los oscars de la gastronomía nacional, que en su edición de 2008 han hecho un hueco especial para quien ha sido uno de los precursores de la alta cocina española, que hoy triunfa por todo el mundo.

Los cocineros españoles más famosos (lalistaWIP)

* Este artículo apareció en la edición impresa del Viernes, 16 de mayo de 2008