El frío invade la logística

La distribución en frío supone solamente en su conjunto aproximadamente sólo un 10% sobre el total de la actividad del sector. Sin embargo, se trata de una actividad en expansión, con un crecimiento anual superior al 15% ante el incremento de la demanda para este tipo de productos. El frío, para productos refrigerados o congelados, invade la distribución.

GyV es una de las empresas pioneras en el sector, con una experiencia de tres décadas, que han apostado por la logística del frío mediante la inversión de 19 millones de euros -entre 2007 y 2009-con el objetivo de duplicar su facturación en ese mismo periodo de tiempo, ofreciendo la trazabilidad en la distribución, desde la recogida del producto hasta su entrega. Desde 2002 ha funcionado con otros grupos bajo la marca Logifrío, para retomar en este momento su andadura en solitario.

Frente a un crecimiento medio del 15% registrado en el conjunto del sector del frío, GyV aumentó su facturación un 48% durante 2006

La empresa cuenta en la actualidad con un total de 32 plataformas de distribución, con una superficie de 76.000 metros cuadrados, tras la apertura de delegaciones en Madrid, Granada, Sevilla, Zaragoza y Navarra, y con 108 camiones para cubrir su actividad en España y en otros 15 países, especialmente en el contienente europeo.

Frente a un crecimiento medio del 15% en el conjunto del sector del frío, GyV aumentó su facturación un 48% en 2006. Esta línea de expansión se pretende mantener a lo largo de los próximos tres años con el objetivo de pasar de una facturación de 19 millones de euros en 2006 a 25 millones en 2007 y alcanzar los 50 millones en 2010.

Para el cumplimiento de estos objetivos, según el responsable del grupo, Fernando García Villalobos, desde la perspectiva económica, hay en marcha un plan de inversiones de 17 millones de euros hasta 2009 para aumentar instalaciones en las plataformas de distribución y los transportes. Como filosofía del grupo, el objetivo es ofrecer a los clientes una total trazabilidad en el producto, desde su recogida a los fabricantes, hasta su entrega en los puntos de consumo. Para ello es fundamental que en ningún momento el producto pierda sucadena de frío. Por otra parte, se ofrece al cliente la posibilidad de saber en todo momento, mediante las últimas tecnologías en la gestión de la logística, conocer el estado de sus entregas de un producto.

Mayores precios

En la actividad de la empresa, la distribución de los productos refrigerados significa aproximadamente el 40% del volumen de lo transportado, los congelados el 50% y los productos en seco el 10%. La logística del frío supone para estos productos un incremento en el coste del 200% sobre un producto comercializado a temperatura ambiente, tanto por el mayor precio que suponen los transportes, como por la necesidad de cumplir con una serie de normas en materia laboral para los trabajadores que deben permanecer una tercera parte de su jornada laboral fuera de las cámaras frigoríficas, Aún así, los productos en frío siguen aumentando su demanda, sobre todo, para la distribución minorista.

GyV opera, entre otros grupos, en la distribución de productos de empresas como Coren, Arias,Granini, Sara Lee, Doux o Fripan.