Patatas y cebollas encabezan las subidas de precios en el último mes

Las cebollas y las patatas fueron los alimentos frescos que registraron las mayores subidas en marzo pasado, del 4,98% y del 3,04% respectivamente, mientras que la bajada más importante fue para las judías verdes, el 9,84% más baratas, según los datos del Ministerio de Industria.

En cuanto a las bajadas de los precios de alimentos frescos, detrás de la judía verde se situó el pimiento verde, que fue el 4,10% más barato, la lechuga (4,08%), el tomate de ensalada (3,81%) y el plátano de Canarias, que se abarató un 3,32%.

Además, la anchoa (boquerón) fue el alimento fresco que más bajó a lo largo del año, con un descenso del 15,63%, seguida del plátano canario (15,15%), la judía verde (11,79%) y las chirlas, con un descenso interanual del 10,97%.

En el último año el alimento fresco que más ha subido ha sido la cebolla, con un incremento interanual del 29,18%, seguida por la patata (22,76%) y la pera de agua, que subió en marzo el 1,45% y es un 17,93% más cara que en marzo de 2006. La carne de cerdo de primera fue la única de entre las representadas en la muestra del ministerio (que incluye, además, a la ternera, el pollo, el conejo y el cordero) que subió en marzo, un 0,52%.