Cocina vasca para estadounidenses
Teresa Barrenechea, chef bilbaína propietaria del restaurante vasco Marichu, de Nueva York, ha escrito su segundo libro, The cuisines of Spain (Las cocinas de España), en el que presenta en inglés 300 recetas típicas de la cocina regional española. De su publicación se va a encargar la editorial norteamericana Ten Speed, según informó la propia autora. Su anterior obra culinaria, The Basque Table (La mesa vasca), la escribió en el año 1998 y ya lleva vendidos 18.000 ejemplares en Estados Unidos y Australia. Aunque Barrenechea reconoce que la cocina española vive "un momento espléndido con cocineros como Ferran Adrià o Juan Mari Arzak", ella refleja recetas caseras recogidas de amas de casa de toda España. Por su restaurante Marichu, en pleno Manhattan, han pasado el actor Harrison Ford, el arquitecto Frank Gehry o el secretario general de Naciones Unidas, Kofi Annan, entre otros famosos comensales. Desde este mes de octubre, además, Barrenechea dirige recorridos culinarios de una semana para norteamericanos en el municipio malagueño de Ronda.
Tu suscripción se está usando en otro dispositivo
¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?
Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.
FlechaTu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.
Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.
En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.
Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.
