El consumo navideño se mantiene fuerte pese a la crisis de las 'vacas locas'

La crisis de las vacas locas no ha incidido en el consumo navideño tanto como se temía. A pesar de una reducción del 15% en el volumen de negocio del vacuno, los mayoristas afirman que el tirón de estas fiestas ha servido al sector para iniciar la remontada. En algunos casos, los consumidores españoles que han rechazado la carne la han sustituido por productos caros y tradicionales como el marisco y los pescados, especialmente el besugo y la merluza. Un recorrido en la madrugada de ayer por Mercamadrid, el mayor mercado mayorista de España, pone de manifiesto los hábitos alimenticios de los españoles en estas fechas.

La crisis de las vacas locas no ha incidido en el consumo navideño tanto como se temía. A pesar de una reducción del 15% en el volumen de negocio del vacuno, los mayoristas afirman que el tirón de estas fiestas ha servido al sector para iniciar la remontada. En algunos casos, los consumidores españoles que han rechazado la carne la han sustituido por productos caros y tradicionales como el marisco y los pescados, especialmente el besugo y la merluza. Un recorrido en la madrugada de ayer por Mercamadrid, el mayor mercado mayorista de España, pone de manifiesto los hábitos alimenticios de los españoles en estas fechas.