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Reportaje:

Tiempo de 'calçots'

Más de 30.000 personas celebran en Valls la primera gran 'calçotada'

Más de 30.000 personas acudieron ayer a Valls para participar en la vigesimoprimera edición de la Gran Festa de la Calçotada, una tradicional concentración gastronómica que se organiza el último domingo de enero de cada año en Valls (Alt Camp) y que supone la entrada en la temporada de los calçots.

A lo largo de la jornada, Valls, considerada la ciudad de origen de la calçotada, acogió demostraciones de cocción de calçots, degustaciones populares de este producto y actos tan variados como audiciones de sardanas, desfiles de carros y caballerías, y exhibiciones de indumentarias típicas.

Entre los diferentes festejos, destaca el concurso de comer calçots, el de elaboración de salsas y el de cultivo.

La temporada de los calçots se prolonga hasta el mes de abril.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 27 de enero de 2003