Nochebuena de lujo

Langostinos, caviar, faisán, ostras, pato, salmón y besugo: platos exquisitos para gustos selectos y presupuestos abultados. Los principales hoteles madrileños han preparado, como cada año, interesantes propuestas para la noche del 24 de diciembre cuyo precio oscila entre los 78 euros -la oferta más económica- y los 145. Se trata de hoteles y restaurantes de lujo que han dispuesto lo mejor de su repertorio para cautivar a aquellos que por nada del mundo están dispuestos a dejar pasar esta ocasión especial. Claro que la Nochebuena en Madrid, como cada año, será intensa. Los locales de copas de los barrios del centro también han previsto fiestas para después de cenar. Algunos establecimientos ya han sido alquilados y otros ofrecen baile desde tempranas horas de la mañana con los mejores DJ del momento.

Éstas son algunas de las principales ofertas de la Nochebuena madrileña:

- Husa Princesa. Princesa, 40. Teléfono 915 422 100 Canapés de foie y langostinos, lomo ibérico, caviar iraní, sopa de pavo, vinos y licores, entre otros platos, ofrecerá el hotel Husa Princesa a sus clientes en Nochevieja. La cena comienza a las 21.00 y el precio por persona es de 95 euros.

- The Westin Palace. Plaza de las Cortes, 7. Teléfono 913 608 000. La velada que propone el Palace incluye un menú infantil especial cuyo precio se ha fijado en 63 euros. Para los adultos la cena cuesta 126 euros más el 7% de IVA. Quienes se decanten por esta oferta podrán disfrutar de unas ostras de arcade con caviar beluga, un consomé de langosta del cantábrico en su ravioli, cigalas al vapor emulsión de aceite de oliva extra virgen y mermelada de tomates confitados, así como costillar de cordero con rollitos crujientes de frutos secos y terrina de patatas con trufas y miel.

- Ritz. Plaza de la Lealtad, 5. Teléfono 917 016 700. Hígado de pato a la parrilla sobre ensalada con langostinos como aperitivo. Vino blanco. Caldo corto, besugo a la madrileña, pavo asado, calado de chocolate con espuma de plátano, café y dulces navideños, entre otros platos, conforman el menú que ha preparado para la Nochebuena el hotel Ritz. La cena cuesta 140 euros más IVA. Para los menores de 12 años hay un descuento del 50%. Los socios del club Ritz disfrutarán de un descuento del 10%.

- Villa Magna. Paseo de la Castellana, 22. Teléfono 915 871 234. El restaurante Le Divellec del hotel Villa Magna ofrecerá a sus comensales un menú de 145 euros más IVA para unas 60 personas. Los asistentes podrán escoger entre una variada oferta que incluye caldo de faisán y ostras, pularda de briss rellena con ciruelas, vermisellis de verdura o emulsión de almendras. Todo acompañado por vino blanco y rojo de las mejores cosechas.

- Castellana Intercontinental. Paseo de la Castellana, 49. Teléfono 917 007 300. El restaurante El Café prepara una cena navideña para 100 personas cuyo precio ha sido fijado en 120 euros. El hotel ofrece una gala amenizada con música de piano en vivo. También se obsequiará a los comensales con un pequeño regalo. En el menú destacan tortilla de bacalao, ostras frías de Galicia al jengibre, velout de hinojo con julianas de vieras, además de lenguado salteado con chipirones y ensalada de bogavante con legumbres, entre otros. De postre, pera sobre lecho de torrijas con helado de cerveza.

- Wellington. Velázquez, 8. Teléfono 914 231 470. No faltarán el bogavante y la merluza en el menú que para el 24 de diciembre ha preparado el hotel Wellington. De aperitivo, salmojero con huevas de salmón y berberechos, y crepé de centollo con mahonesa de hinojo. Además, salpicón de bogavante y trigueros, suprema de merluza glaseada al ali-oli suave, patata machacada con trufa y vinagreta de habas. También se ofrecerá chuleta de venado al aroma de enebro con mediaslunas de pera al calvados y flan de tomate seco. Al final, el exquisito café de Colombia y dulces navideños de postre. El precio por persona es de 120 euros.

- Meliá Castilla. Capitán Haya, 43. Tel. 915 675 000. El restaurante La Fragata ofrece una cena de 78 euros por persona con tres platos y postre. La sala Scala Meliá también ofrece una cena que se completará con un espectáculo de ballet español y transformismo. La entrada cuesta 102 euros.

- Fiestas al amanecer. Para los más jóvenes y enérgicos, la Nochebuena se podrá extender hasta que el cuerpo aguante. La sala Space (plaza de la estación de Chamartín, s/n) abre sus puertas a partir de las 9.00 del 25 de diciembre para ofrecer una jornada repleta de sonidos house, ambient, electro y tech-house. Además de los ya conocidos DJ residentes, Ismael Rivas y Álvaro Espinosa, en esta ocasión estará como invitado especial Carlos Durán. Durán, cuyo nombre verdadero es Cristian Varela, y que arrasa en Nueva York, Chicago, Tokio, Londres o Francfort, presenta en esta celebración navideña su nueva faceta, gestada durante más de cinco años. Durán o Varela, como se le quiera llamar, presenta las últimas tendencias del house europeo. La mañana (para los que quieran madrugar o los que vengan de una noche larga, larga) contará con un surtido especial de proyecciones visuales y sesión de percusión. La animación correrá por cuenta de Fashino Group y Dancers Group. La entrada cuesta 21 euros con consumición, 18 con pase de descuento y 15 sin copa.