Un centenar de empresas participa en Alimensur
Un centenar de empresas participa desde ayer en la segunda edición de Alimensur, la feria que se celebra en Jaén dedicada al mundo de la alimentación y fabricación de productos. En esta edición, la apertura oficial le ha correspondido al consejero de Salud, Francisco Vallejo, por la especial atención que se dedicará hasta el domingo a la relación entre alimentación y buena salud, así como a la divulgación de la dieta mediterránea. Vallejo aprovechó el acto para anunciar la creación de un nuevo centro de la Consejería dedicado a investigar sobre los beneficios en la salud del aceite de oliva. Se llamará Centro de Excelencia Investigadora en Aceite de Oliva y Salud (CEAS), que tendrá sede en Jaén pero que también trabajará en la provincia de Córdoba.
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