Cursos para perder el miedo a los fogones

La escuela de cocina Alambique ha puesto en marcha sus cursos de Cocina de invierno, un programa con el que pretende acercarse a aquellos que jamás se han puesto delante de unos fogones. En los cursos de enero, dedicados a los principiantes, ya no quedan plazas, pero aún hay sitio para los que empiezan en febrero.

El miércoles 20 de febrero hay un curso, de 11.00 a 13.30, dedicado al brunch, es decir, al desayuno-almuerzo para los fines de semana. El mismo día y a la misma hora, Alambique dedica otra jornada a preparar una merienda tradicional con bizcochos dulces y salados. El precio de estos cursos es de 33,06 euros (5.500 pesetas). 'Son clases muy simples y dedicadas sobre todo a los que no tienen tiempo para cocinar y necesitan aprender rápido', explican desde la escuela gastronómica. Precisamente, dedica un apartado especial a la cocina fácil y rápida, en la que Rosa Tovar enseñará a sus alumnos a hacer platos sencillos pero bien preparados. Este curso se impartirá en dos clases, los sábados 23 de febrero y 2 de marzo, y cuesta 60,10 euros (10.000 pesetas).

Para los que quieran complicarse un poco más, Natalia Martínez Rioyo compartirá con los alumnos, el martes 5 y el jueves 7 de febrero, los trucos de las salsas. El precio de estas clases también es de 60,10 euros. 'Tenemos cursos de todo, incluso hay uno especializado en conocer, preparar y degustar los mejores cafés', comentan en Alambique. Este curso tendrá lugar el 19 de febrero de 17.00 a 19.30, con un coste de 24,04 euros (4.000 pesetas).

Según explican en esta escuela de cocina, no hay edad para aprender los secretos de los fogones: 'Viene gente de todas las edades, desde jóvenes hasta señores que acaban de enviudar o están recién jubilados'.

Escuela de cocina Alambique. Plaza de la Encarnación, 2. Teléfono 91 547 88 27 y 91 559 78 02. www.comerzia.com.