30.000 personas se concentran en Valls en la primera 'calçotada' del año
Unas 30.000 personas acudieron ayer a la jornada que Valls celebra todos los años para abrir la temporada de calçots. Los asistentes degustaron más de 3.000 raciones y siguieron las demostraciones de los especialistas para aprender a cocer estas cebollas dulces y a cocinar la salsa que las acompaña. También se celebró el tradicional concurso de calçots. El ganador ingirió 213 en los 45 minutos que dura la prueba. Ayer se llevaron a cabo también el 14º concurso de cultivadores de calçots y el 10º de la salsa de la calçotada de Valls. La cosecha anual es de unos 20 millones de calçots en las comarcas del Tarragonès, Alt Penedès, Alt y Baix Camp.
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