Azúcar , canela y rama
La mayor decisión de compras experimentada al principio de la semana en el sector alimentario parece que se viene abajo por parte de las grandes sociedades azucareras. Un ligero derrumbe de los precios del azúcar entendido como materia prima, en los mercados internacionales de commodities, puede frenar las excelentes expectativas a medio plazo en este sector, que se mueve bajo el manto protector de los bancos y está absolutamente dominado por el oligopolio de hecho de tres grandes sociedades, dos de ellas inmersas en un importante proceso de fusión. Las tasas de sobreproducción pesan como el plomo en las plantas de glucosa y sacarosa, aunque, en el horizonte de la racionalidad emprendida, los analistas observan para el futuro balances mucho más saneados pese al impacto sobre las cuentas de resultados que tendrán los ajustes planteados por las empresas. La mayor estabilidad de los mercados internacionales, muy acompañados por los últimos repuntes de Tokio, y el hecho ya consumado del enfriamiento de la economía española actúan de acicate para mantener la buena sintonía de los cambios en general. La bolsa está dando sobradas muestras de firmeza.
