Gil Martínez Soto
famoso por sus jornadas gastronómicas de La Matanza que celebra todos los años en El Burgo de Osma (Soria), fue el cocinero elegido por la oficina de turismo española en Los Ángeles, que dirige Alvaro Renedo, para mostrar por seis ciudades norteamericanas la gastronomía española. A lo largo de la última quincena de septiembre, Martínez Soto y sus ayudantes han cocinado para profesionales del sector turístico estadounidense, desde tortilla de patata hasta gazpacho, paella y leche frita.
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