Aprobar y probar pasteles.
La primera promoción de la Escuela Superior de Pastelería de la Comunidad de Madrid, dependiente de la Asociación Provincial de Confitería, Pastelería, Heladería, Repostería y Platos Cocinados de Madrid, celebró anteayer la clausura del curso de la mejor manera posible: probando diversos platos elaborados por ellos mismos. Esta promoción, de la que han salido 73 alumnos premiados con el diploma, constituye la primera europea en las ramas de Obrador y Comercial.
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