El salto de El Colacho

Este Castrillo está muy lejos de Murcia, aunque se llame Castrillo de Murcia. Lo menos 650 kilómetros más al noroeste. Queda allá por Burgos, integrado en el Ayuntamiento de Sasamón y en el partido de Castrojeriz. Su denominación de Murcia deriva del moro Muza, uno de los jerarcas musulmanes que anduvo repartiendo Mamporros y cultura por Castilla; pero la cristianización terminó por corromper el topónimo. La fiesta de El Colacho, que allí se conmemora ha sufrido también el efecto de una cristianización tardía: la posguerra.

Cuando pueda elegir, el comensal hará bien en pedir que le sirvan carne de lechal burgalés extraída del cuarto delantero del cordero. Y, aún más, del cuarto delantero izquierdo, porque los recentales se tumban a mamar del lado derecho y eso lo hace un poco más duro.La cultura popular ha ido descubriendo detalles mágicos para cada receta, y no es casualidad que los productos de la tierra sepan mejor allí donde nacieron.

Las orejuelas de Castrillo son un postre suave, con la miel en su punto, y se deshacen en la boca Hay que cocinarlas con manteca harina, aceite y, además, un poco de bicarbonato. El bicarbonato sirve para que ahuequen Mejor Esconden los secretos de la tradición y forman parte de El Colacho como elemento imprescindible. Con ellas y con pan de anís, vino y queso se podrá acompañar el final de una fiesta que comienza a todo correr.

Por lo común, son las ocho de la mañana del primer domingo después del Corpus cuando aparece por las calles un mocetón ataviado con un traje de paño amarillo y pechera de rojo vibrante, la cara enmascarada por una careta demoniaca. Lleva en su mano siniestra una gran castañuela, que hace sonar para advertir de su presencia. La golpea con un palo cuyo extremo tiene asida una cola de buey (un colacho). El palo y la cola del animal ora baten la castañuela ora sacuden a los desavisados mozalbetes que no han sabido correr lo suficiente, y a los que puede propinar un pie de paliza soberano. Será el justo castigo de El Colacho por los improperios que debe soportar. Que todo está permitido. "Asfixiao", le dice uno; cosas más graves añade otro. Y todos corren calle arriba y calle abajo varias veces durante la mañana.

Angélico, Dueñas, de 68 años, un jubilado dicharachero que se pasa las mañanas mano sobre mano, recuerda que en su época de mozo los insultos eran peores. Entonces no se insultaba por insultar, sino por ofender. "Vamos, que se cantaban las verdades. Bueno, se le decía lo que era . y también lo que no era". Parece que le da un poco de pena que ya no ocurra así. "Luego, se prohibieron las pestes. Bah, ahora no es como antes. Ahora dicen ea, ea, ea, El Colacho se cabrea".

Cuando se le pregunta quién sentenció que no hubiese graves insultos, la filosofía popular le brota sin esfuerzo en su lenguaje: "Los prohibieron los tiempos".

Hubo años en que el joven a quien correspondía el turno de convertirse en El Colacho apalabró, con pesetas de por medio, una triquiñuela para que otro le relevase. Todo por no oír los motes que, seguramente con buen tino, caray, le iban a dirigir sus paisanos. "Si a lo mejor era un pendenciero o se le iban a mentar querellas de mujeres, prefería no salir, porque igual tenía que encararse con alguien", dice Ubaldo Sancho, de 65 año!, mientras ofrece un trago de porrón en plena plaza.

Orejuelas para todos

La fiesta la organizan los cofrades. Antes, cuando el pueblo reunía a 700 habitantes, cuatro cofradías se alternaban en tamaña responsabilidad. Ahora, con 300 lugareños, queda una sola. Tiene su jerarquía fijada, por rigurosa antigüedad rotatoria, con categorías claras. A saber: los dos amos (el primero y el segundo), el secretario y los mayordomos. Uno de los dos mayordomos que ingresan al año será El Colacho, y habrá de cumplir la condición imprescindible dé estar casado. Esta vez se disfrazará Benito Calvo, "de unos 40 años", hijo del pueblo, que ahora vive en Burgos. Cada vecinillo es inscrito en la cofradía nada más nacer, después de pagar su tributo, "un celemín de trigo, por ejemplo", que no está mal. 1timamente han logrado subvenciones, qué le vamos a hacer, para dar abasto con las orejuelas y con las actuaciones que llegarán ya entrada la tarde: un poco de música popular y otro poco de bailables. El alcalde, Martín Galerón, de 55 años, que se presentó "con los de AP", está seguro de que habrá orejuelas para todos, más le vale. "Sí, se va a preparar una buena artesa de orejuelas".

Algo sí ha cambiado en esta fiesta medieval. Topó con la Iglesia. El acto que mejor reflejaba la lucha entre las tradiciones paganas y la cristianización posterior era una curiosa misa de media mañana. Aquí ocurría como con el carnaval: la fiesta pagana fue anterior a las celebraciones cristianas, luchó contra ellas y ambas acabaron unificándose. Así sucedía con El Colacho, que comenzó en el bajo imperio romano siendo un simple histrión y terminó promocionado a diablo.

El folclorista Domingo Hergueta publicó en 1934, en su estudio sobre tradiciones burgalesas, esta fiel descripción de la misa que él conoció en Castrillo: "Cuando todos están reunidos en misa, entra El Colacho en la iglesia saltando por entre las sepulturas y las mujeres, a las que pega con la cola hasta el presbiterio [se supone que para provocar su fertilidad, conforme a la tradición medieval]. Allí se queda parado y remedando las ceremonias que se hacen en la misa; tan burlescamente, que algún párroco se ha querido oponer, aunque inútilmente, a