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Los expendedores de pan piden la mediación del ayuntamiento

La junta directiva de la Asociación de Expendedores de Pan y Bollos se entrevistó ayer con el concejal responsable de Abastos, Luis Rufilanchas, para pedirle su mediación, «por entender que hay competencias claras del ayuntamiento en el sector y que ha fracasado la mediación realizada por el Gobierno Civil en los últimos cuatro años».Las peticiones hechas a Rufilanchas fueron concretadas en un documento en el que se pide un compromiso municipal para que las licencias en poder de aquellos fabricantes que no están al frente de despacho sean sustituidas por otras a favor de los titulares reales. Asimismo se piden que se precinten la fábricas declaradas y sancionadas por la Delegación de Industria o el departamento de Industria de ayuntamiento; que se compruebe las denuncias hechas sobre fabricación de pan en malas condiciones sanitarias y que se investigue algunas fábricas que usan presulfatos y supersulfatos, abriendo análisis sanitarios, por entender que son cancerígenos y que sólo suponen para hacer más voluminoso el pan». Por último, se pide al ayuntamiento que cite a los afectados para llegar a un acuerdo.

* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 22 de mayo de 1980