Durante el período de tiempo
comprendido entre 1962 y 1972, el consumo de pan en España ha sufrido un descenso, según datos facilitados por el último número de la Revista Sindical de Estadística. Durante 1962 cada español consumía 97 kilos de pan, mientras que diez años después se redujo la cifra a 73 kilos. Otro dato interesante de la revista es que las provincias del norte de España comen más pan que las del sur.
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