El cocinero David Muñoz come un bol de espaguetis en los cinco minutos que tiene para reponer esfuerzos. Los zampa de pie, lo mismo que el resto del equipo.BERNARDO PÉREZUno de los camareros de DiverXo coloca las copas en la sala del restaurante.BERNARDO PÉREZOliver, codirector de sala, ultiman los detalles de las mesas de DiverXo.BERNARDO PÉREZDos de los cocineros del equipo de David Muñoz preparan unos guisos.BERNARDO PÉREZDiego Guerrero, cocinero de Club Allard, coge en brazos a su segunda de abordo, María Marte. Ella tiene 27 años, empezó en el restaurante fregando platos y hoy es la mano derecha del 'chef'. Para Guerrero ella es "la reina".BERNARDO PÉREZAlma Rodríguez Patón, de 24 años, está en la sección de pastelería de Club Allard. En la imagen apunta los ingredientes que se han gastado, además de las cosas que tienen que preparar para el día siguiente.BERNARDO PÉREZCarlos Estévez, de 34 años y Alberto Solana, de 28 llevan desde enero trabajando en el Club Allard y de momento se quedan. Están en la 'partida de frio' donde elaboran los preparativos para el plato 'Huevo con pan y panceta' y también la 'Crema ligera de patata' que fue premiada en 2001 por Madrid Fusión.BERNARDO PÉREZEl equipo de David Muñoz en la sala de su restaurante DIverXo.BERNARDO PÉREZEl equipo completo de cocina de Club Allard.BERNARDO PÉREZ
