El cóctel Caspio es un postre agridulce hecho a base de vodka, fresas y vinagre de módena.Carlos Moreno compró en uno de sus viajes a Londres una mermelada de mora boreal e inventó el cóctel Charlestón, que además del dulce lleva Ray Whiskey.El cóctel Guaracha, hit del barman Diego Cabrera, es un trago preparado sobre hielo picado con frutos rojos, vodka, zumo de limón y azúcar.Una aceituna, dos gotas de martini, aroma de limón y ginebra.El espumoso Made in Japan, del barman Dani Verdú, lleva sake japonés, whisky japonés (Nika), clara de huevo y ginger.La porteña Constanza Fernández ha creado el Smoked City, preparado con whisky y con un sirope artesanal hecho a base de un té chino llamado Lapsang Souchong.Trago típico del Lhardy con hielo, cáscara de limón, ginebra (Gin Giró) y vermut (Martínez de la Cuesta).El barman Cándido González es el autor del Negroni, con Martini rojo, Campari y un buen chorro de ginebra.El cóctel de champán del Embassy, como su nombre indica, lleva "cava, cáscara de limón y una mezcla de licores de naranja", explica su barman César Ortiz.
