Un mantel de ceniza cubrió los cubiertos de Mugaritz tras el incendio.ÓSCAR OLIVATodo el instrumental de la cocina, como estas espumaderas, quedó chamuscado por el fuego.ÓSCAR OLIVALas llamas afectaron a las probetas con las que Mugaritz pone ciencia en el plato. Las convirtió en objetos extraños.ÓSCAR OLIVAEl intenso humo tiñó de negro las copas del restaurante.ÓSCAR OLIVANo queda nada de la decoración de la sala del restaurante. Tal solo las paredes desnudas y los cables al aire. Hay que renovarlo todo.Óscar OlivaLa reconstrucción de Mugaritz requiere una limpieza detallada de suelos, techos y paredes.Óscar OlivaLos técnicos de limpieza que realizan el desescombro de Mugaritz se llevan uno de los fuegos y la plancha de la cocina incendiada.ÓSCAR OLIVALos técnicos examinan el lío de cables chamuscados del cuadro eléctrico. El incendio lo ocasionó, presuntamente, un cortocircuito.ÓSCAR OLIVAEl incendio de Mugaritz abrió una ventana al interior de la ruina. Los operarios cargan con un armario de la cocina. Se espera que en el próximo mes de junio todo esté reconstruído y que el restaurante empiece de nuevo su actividad.ÓSCAR OLIVA
