Los proveedores andaluces venden un 3% más a Mercadona

Las compras de Mercadona a proveedores andaluces crecieron en 2015 un 3% respecto al ejercicio anterior, hasta los 2.715 millones de euros, una subida que la cadena de supermercados achaca al cambio en la gestión de los productos frescos. Esta apuesta por el sector agroalimentario andaluz se tradujo, según la compañía, en la comercialización en sus tiendas de 16.000 toneladas de fresón de Huelva, cerca de 3.000 toneladas de aguacate de Málaga y 340.000 kilos de uva de Cádiz y Sevilla.

Mercadona cuenta en Andalucía con una red de 346 establecimientos, tres bloques logísticos y una plantilla fija de 17.000 trabajadores. Desde 2010, la compañía ha creado más de 2.100 empleos, precisamente, por la implantación de sus nuevos modelos de venta de productos frescos. La inversión del grupo en la comunidad en 2015 se elevó a 24,5 millones de euros, entre la construcción de cinco nuevos locales en Chiclana de la Frontera (Cádiz), Baza (Granada), Andújar (Jaén), Córdoba y Málaga (compensaron el cierre de otros tantos) y las obras de mejora acometidas en distintas tiendas. La construcción de cada nuevo establecimiento ha generado un centenar de puestos de trabajo para la obra.

El mapa andaluz de interproveedores de Mercadona (empresas que fabrican, entre otros, los artículos de las marcas Hacendado, Bosque Verde Deliplus y Compy) lo integran 31 empresas tras la incorporación de Ubago Group Mare para productos de ahumados y conservas de pescado. Esta red de interproveedores da empleo estable a 8.245 personas y en 2015 invirtieron más de 94 millones de euros en la apertura de nuevas fábricas o líneas de producción, con son los casos de Avinatur, Persán, Procavi y Sovena. El total de empleo directo e indirecto de Mercadona en Andalucía supera las 50.000 personas.

Con respecto a los salarios, Mercadona declara un sueldo mínimo bruto de entrada de 1.277 euros al mes y aporta a sus empleados parte de los beneficios obtenidos con un modelo de retribución variable implantado hace 15 años. También incluye en su política laboral una prórroga de 30 días de los cuatro meses de baja maternal, beneficio al que se acogieron el pasado año 649 trabajadoras andaluzas.

La cadena agroalimentaria sostenible de Mercadona y sus proveedores ha llevado a investigar también nuevas líneas de producción que han llevado a 15 ganaderos de COVAP a incrementar la productividad y reducir los costes. Del mismo modo, Oleoestepa se ha hecho cargo del envasado en sus instalaciones del aceite de oliva virgen extra Hacendado Gran Selección, el buque pesquero Elvimar, con base en Barbate (Cádiz), ha mejorado los procesos y la sostenibilidad y la Asociación de Mariscadores de Sanlúcar de Barrameda ha mantenido un acuerdo para la compra de la coquina durante todo el año.

La cadena, que ha registrado un crecimiento medio de 330 kilos de productos frescos por tienda y día, también ha dedicado 640 toneladas a programas sociales mediante la donación de productos a entidades como los Bancos de Alimentos de Andalucía y comedores sociales de todas las provincias.