Sabores lejanos con estrella Michelin
Los chefs de Kabuki, El Club Allard y Punto MX destacan la pasión de Madrid por las nuevas cocinas
La Comunidad de Madrid tiene 17 restaurantes con estrella Michelin. Tres de ellos, Kabuki, El Club Allard y Punto MX, están liderados por chefs extranjeros. María Marte (República Dominicana), Esteban Murata (Japón) y Roberto Ruiz (México) comparten sus experiencias como chefs en la capital. Los cocineros opinan que los madrileños han aceptado con pasión sabores que hasta hace poco les eran desconocidos.
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