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Gastronomía

Bueno, caro y barato

Rosa Rivas

El sacacorchos de palanca (inspirado en el instrumental de perforación para extraer petróleo) sigue dando juego a la veterana firma Screwpull (www.screwpull.es). Un nuevo modelo metálico, el Trigger LM 350, aparece en el mercado para que los aficionados al vino se enfrenten al descorche como un sumiller profesional. El aparato se adapta al cuello de la botella con una sujeción firme y permite sacar el corcho con un sólo movimiento de presión en el mango. La punta de la espiral está recubierta con teflón y está estratégicamente colocada para que penetre en el centro del corcho sin romperlo. La funcionalidad y la eficacia tiene un precio: en este caso 149 euros (110 si el modelo es de policarbonato), para bolsillos sin crisis. Pero existen otros sacacorchos de la gama palanca-eficaz, como los coloristas 3 en 1 (con cortacápsulas y abrebotellas), a 19,95 euros. Con lo que se ahorre, se compran un vino de capricho.

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Sobre la firma

Rosa Rivas
Periodista vinculada a EL PAÍS desde 1981. Premio Nacional de Gastronomía 2010. Licenciada en Ciencias de la Información por la Universidad Complutense. Master en Periodismo Audiovisual por Boston University gracias a una Beca Fulbright. Autora del libro 'Felicidad. Carme Ruscalleda'. Ha colaborado con RTVE, Canal +, CBS Boston y FoolMagazine.

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