_
_
_
_

Alcachofas al horno con vinagreta

PARA 4 PERSONAS: 16 alcachofas gordas y prietas, 1dl de aceite de oliva y sal.  PARA LA VINAGRETA: 2,5 dl de aceite de oliva, 75 cl de salsa de soja, 35 cl de vinagre de Módena, 35 cl de zumo de limón y una ramita de estragón fresco. La piel de un limón hecha tiritas con un pelador.

PREPARACIÓN DE LA VINAGRETA: mezclar los ingredientes en un recipiente, dejar macerar en nevera durante 24 horas, colar y listo para usar.

PREPARACIÓN DE LAS ALCACHOFAS: librar las alcachofas del tallo, hacer presión entre el culo y la punta con las manos con el fin de ahuecar las hojas y hornear 20 minutos a 180 grados hasta que el corazón quede tierno.

CÓMO COMERLO: ir deshojando con los dedos la alcachofa, de fuera adentro, mojando en la vinagreta la parte tierna de las hojas.
PARA 4 PERSONAS: 16 alcachofas gordas y prietas, 1dl de aceite de oliva y sal. PARA LA VINAGRETA: 2,5 dl de aceite de oliva, 75 cl de salsa de soja, 35 cl de vinagre de Módena, 35 cl de zumo de limón y una ramita de estragón fresco. La piel de un limón hecha tiritas con un pelador. PREPARACIÓN DE LA VINAGRETA: mezclar los ingredientes en un recipiente, dejar macerar en nevera durante 24 horas, colar y listo para usar. PREPARACIÓN DE LAS ALCACHOFAS: librar las alcachofas del tallo, hacer presión entre el culo y la punta con las manos con el fin de ahuecar las hojas y hornear 20 minutos a 180 grados hasta que el corazón quede tierno. CÓMO COMERLO: ir deshojando con los dedos la alcachofa, de fuera adentro, mojando en la vinagreta la parte tierna de las hojas.VIÇENS GIMÉNEZ

Tu suscripción se está usando en otro dispositivo

¿Quieres añadir otro usuario a tu suscripción?

Si continúas leyendo en este dispositivo, no se podrá leer en el otro.

¿Por qué estás viendo esto?

Flecha

Tu suscripción se está usando en otro dispositivo y solo puedes acceder a EL PAÍS desde un dispositivo a la vez.

Si quieres compartir tu cuenta, cambia tu suscripción a la modalidad Premium, así podrás añadir otro usuario. Cada uno accederá con su propia cuenta de email, lo que os permitirá personalizar vuestra experiencia en EL PAÍS.

En el caso de no saber quién está usando tu cuenta, te recomendamos cambiar tu contraseña aquí.

Si decides continuar compartiendo tu cuenta, este mensaje se mostrará en tu dispositivo y en el de la otra persona que está usando tu cuenta de forma indefinida, afectando a tu experiencia de lectura. Puedes consultar aquí los términos y condiciones de la suscripción digital.

Recomendaciones EL PAÍS
Recomendaciones EL PAÍS
Recomendaciones EL PAÍS
_
_