‘Pomada’ menorquina

Hasta el más apocado de los mortales tiene un resquicio de aventurero y cualquiera que se precie de serlo, o soñarlo, aspira a encontrar su paraíso, normalmente lejano y exótico en el imaginario. Lo paradójico es que, en muchas ocasiones, éste se encuentra a la vuelta de la esquina y en él no abundan ni palmeras ni cocos, pero sí pinos, que aguantan estoicos la tramontana, higueras, acebuches, jaras y enebros, o amapolas, enredaderas y gladiolos silvestres, cuando estalla la primavera. Menorca, la isla más septentrional y oriental del archipiélago balear, declarada reserva de la biosfera por la Unesco en 1993, ofrece eso y calas de agua azul turquesa, especialmente en las playas del sur. También una buena gastronomía y rincones sorprendentes para los amantes de la naturaleza, el senderismo o la navegación.

Para no equivocarse, en Menorca (50 kilómetros de largo por 17 de ancho) hay que estar pendiente del viento porque con él todo cambia, desde el color del cielo, al mar y la gente. Si sopla tramontana, el destino es, sin duda, el sur. Si Eolo está en calma, aproveche y recorra el salvaje norte, se llevara gratas sorpresas en un paisaje más montañoso y agreste que encuentra remanso en las numerosas calas donde a veces la arena se torna rojiza y los baños de arcilla reconfortan la piel como si se tratara de un insólito spa natural. Dar nombres es una osadía porque los habituales de la isla pueden dar fe de que cada visita depara sorpresas, pero para orientar a los principiantes conviene no perderse las playas de Algaiarens, Pilar, Pregonda, Cavallería, Presili, Es Grau o playa Sa Mesquida.

En el sur le esperan las playas de muchos anuncios de televisión y las que acaparan protagonismo en las postales. Su arena blanca y sus aguas color esmeralda tienen mucho que ver en este ranking de fotogenia. En ellas el buen tiempo se alarga porque siempre hay un rincón resguardado del aire donde uno se puede reconciliar con el mundo. Son Bou, Trebalúger, Mitjana, Cala Galdana, Santo Tomás, Macarella, Cala en Turqueta o Son Saura, son buenas opciones para entrar en materia. En algunas de ellas, como ocurre en So Bou y Santo Tomás, el secreto está en dirigir los pasos hacia la derecha según se mira al mar y recorrer un trecho andando. Puede que en días de sol intenso, piense que ¡para qué más!, pero si tiene paciencia el esfuerzo se verá recompensado: en la misma playa uno se puede sentir turista o náufrago en el nirvana.

Más que calas

El paisaje manda en la isla, pero Maó y Ciudatella tienen su encanto. Un paseo por sus centros históricos depara sorpresas. Lo mismo ocurre con el bonito puerto de Fornells, sinónimo de casas encaladas y de caldereta de langosta para los gourmets, y con Es Castell, cuyos habitantes tienen el privilegio de ser los primeros de España en ver la salida del sol, y disfrutar de la magia nocturna de su pequeño puerto iluminado y repleto de buenos restaurantes. Para vistas de marco incomparable no puede dejar de ir a la Cova d’en Xoroi, situada en un acantilado en Cala en Porter, al sur de la isla, tiene terrazas y miradores a diversas alturas. En la actualidad es un bar de día y discoteca de noche y los atardeceres desde allí son un espectáculo difícil de describir. Aún queda una parada, si lo suyo es el dulce. En la pastisseria Cas Sucrer, en Es Mercadal, centro geográfico de la isla, le esperan ensaimadas, amargos, casquiñols y pastisets que no saben igual en ningún otro lugar. Aunque puede que la tramontana o el entorno tenga mucho que ver en ello.

Menorca es también la isla de los monumentos prehistóricos. A lo largo de su geografía se conservan talaiots, navetes, taules y cámaras hipóstilas, la mayoría de enigmática utilidad en el pasado.Y si quieren ganarse el respeto de los menorquines no deben perderse su pomada (ginebra con limonada, servida a chupitos) y los jaleos de sus fiestas de San Juan, que tienen su réplica durante el verano en algunas otras localidades, y que centran el espectáculo en la cabalgata de engalanados caballos que se levantan sobre sus cuartos traseros en mitad del gentío. Tampoco olvide realizar algún tramo del Camí de Cavalls, 185 kilómetros de ruta circular que recorre el litoral de la isla. Oficialmente dividido en 20 etapas, es ideal para recorrer a pie aunque conviene saber que hacerlo completo puede llevar 15 días.