Crítica

Género de opinión que describe, elogia o censura, en todo o en parte, una obra cultural o de entretenimiento. Siempre debe escribirla un experto en la materia

Frescura juvenil

Terra Remota Tan Natural 2012, un tinto desenfadado con un precio conmedido

Carlos Delgado

31 may 2013 - 00:00CEST

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A Emma y Marc Bournazeau, propietarios de la novísima bodega ampurdanesa Terra Remota, les gusta Antonio Machado. De hecho, el famoso poema Caminante no hay camino… ilustra uno de sus vinos. Tal vez esa querencia poética venga de la añoranza con que el abuelo de Emma, exiliado en Francia a causa de la Guerra Civil, recordaba su tierra perdida. Tras su regreso, aquel luchador incansable impulsó la bodega, actualmente un sobrio y ejemplar edificio de cemento verde, y legó a sus descendientes el pequeño tesoro de 23 hectáreas de viñedo situadas al pie del macizo de l’Albera.

Las cepas, cultivadas sobre suelo granítico, están divididas en 12 parcelas con diferentes variedades: cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay, chenin, garnacha y tempranillo. De esta última uva lanzan un tinto de producción ecológica certificada. Todo un desafío vitivinícola. Pretenden demostrar que se puede elaborar vinos personales y atractivos a precio asequible. ¡Y vaya si lo consiguen!

En efecto, Tan Natural 2012 es un claro ejemplo de buen hacer. Un vino de juvenil frescura y desenfadado encanto que transporta a la cepa con su aroma a mosto y frutillos rojos, su evocación campestre de flor y hierba, y el exquisito sabor cubierto de fina envoltura frutal.

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Sobre la firma

Carlos Delgado

Periodista, escritor, y crítico enogastronómico. Premio Nacional de Gastronomía 2002. Es crítico enológico de EL PAÍS desde finales de los ochenta. En 1989 participó en la fundación de Slow Food, donde ha sido vicepresidente internacional y presidente nacional. Es autor de libros como 'El Libro del Vino' y 'El Libro de los Aguardientes y Licores'.