Primavera frutal
Ocho vinos rosados españoles de paladar suculento, un punto goloso, y frescura desenvuelta que chispea en la boca.
Con la primavera, cual golondrina enológica, llegan los rosados, un festival de aroma, sabor y color que tanto se tiñe de salmón subido como de rojo pálido o piel cebolla. “Deme un rosado fresquito, que va bien con todo”, se suele decir. Nada más cierto, sobre todo hoy día, cuando los rosados españoles ganan en complejidad, cuerpo y calidad.
Rosados de nueva generación, aunque algunos son ya unos clásicos. Los de este 2012, bastante anormal climatológicamente hablando, han terminado regalando una añada corta, complicada, pero de gran calidad, que en los mejores rosados es excelente.
La mayoría resultan muy frutales, frescamente suculentos, algo subidos de color y ligeramente alcohólicos. Son rosados de lozanía arrolladora, cargados de aromas varietales, de fruta madura, carnosa o silvestre, roja y negra, con el embrujo floral de los pétalos o los perfumes balsámicos de un jardín encantado. Rosados de paladar suculento, un punto goloso, y frescura desenvuelta que chispea en la boca, pero deja un recuerdo cargado de serena consistencia. Espléndidos rosados para colorear de sabor la primavera.
Gran Feudo edición sobre lías 2011
- Julián Chivite. Ribera, 34. Cintruéñigo (Navarra). DO: Navarra. Web: www.bodegaschivite.com. Tipo: rosado crianza, 13,5%. Cepas: tempranillo, garnacha y merlot. Precio: 7,50 euros. Puntuación: 9/10.
Soberbio rosado, personal, complejo, con aromas de frutillos rojos, flores blancas y hierbas, en un fondo de lías. Sabroso, equilibrado y amplio, con excelente paso de boca y final muy aromático que la acidez da vida.
Hiriart cigales sobre lías 2102
- Agrícola Cigaleña. Cigales (Valladolid). DO: Cigales. Web: www.bodegahiriart.es. Tipo: rosado crianza, 13%. Cepas: tempranillo, garnacha y verdejo. Precio: 6 euros. Puntuación: 8,9/10.
Exponente de los nuevos rosados de Cigales, más tánicos, con presencia destacada de la fruta roja en licor y las flores entonada por las especias. Pese a su boca golosa, resulta fresco y equilibrado, con un cuerpo que se afirma en el roble.
Marqués de Cáceres 2012
- Unión Vitivinícola. Cenicero (La Rioja). Teléfono: 941 45 40 00. DO: Rioja Calificada. Web: www.marquesdecaceres.com. Tipo: rosado, 13,5%. Cepas: tempranillo, garnacha. Precio: 4,75 euros. Puntuación: 8,8/10.
En uno de sus mejores años, resulta intensamente frutoso, con aromas limpios de frutillos rojos y elegantes notas florales, bañados por una acidez cítrica, paladar joven y fresco con un amable final sabrosamente afrutado.
Boletín
Pardevalles 2012
- Pardevalles. Valdevimbre (León). Teléfono: 987 30 42 22. DO: Tierra de León. Internet: www.pardevalles.es. Tipo: rosado, 14,5%. Cepas: prieto picudo. Precio: 4,50 euros. Puntuación: 8,8/10.
Un rosado de fuerte personalidad, moderno, de aroma intensamente frutal, pero lleno de matices florales y balsámicos. En boca es fresco, con agradables restos de carbónico, sabroso, equilibrado, y un envolvente final goloso.
Piedra 2012
- Estancia Piedra. Toro (Zamora). Teléfono: 980 69 39 00. DO: Toro. Internet: www.estanciapiedra.com. Tipo: rosado, 13,5%. Cepas: tinta de Toro. Precio: 4,50 euros. Puntuación: 8,8/10.
Un rosado con gran intensidad aromática, con notas de frutillos silvestres enriquecidos por el fondo especiado y floral. Vino muy sabroso y fresco, carnoso y serio, al final se impone un atractivo contrapunto dulce-amargo.
Emina 2012
- Grupo Matarromera. Valbuena de Duero (Valladolid). DO: Cigales. Teléfono: 902 43 01 70. Internet: www.grupomatarromera.com. Tipo: rosado, 14%. Cepas: tempranillo y algo de verdejo. Precio: 5,50 euros. Puntuación: 8,7/10.
Esbelto y meloso, destaca la elegancia de su complejo aroma frutal —fresas, moras, piña, melocotón— con el encanto de las notas florales. Sabroso, consistente y fresco, recuerda a los mejores claretes históricos de Cigales.
Protos 2012
- Bodegas Protos. Peñafiel (Valladolid). Teléfono: 983 87 80 11. DO: Rueda. Internet: www.bodegasprotos.com. Tipo: rosado, 14%. Cepas: tempranillo. Precio: 5 euros. Puntuación: 8,7/10.
Impacto olfativo lleno de notas frutales silvestres y ácidas (fresas y frambuesas) con la nota distinguida de florecillas de prado. Suave, con una presencia destacada en boca, donde resalta una acidez que compensa cierto gusto goloso.
De Casta 2012
- Torres. Vilafranca del Penedés (Barcelona). Teléfono: 938 17 74 00. DO: Catalunya. Web: www.migueltorres.com. Tipo: rosado, 13,5%. Cepas: garnacha tinta, cariñena, syrah, cabernet sauvignon y tempranillo. Precio: 4,35 euros. Puntuación: 8,6/10.
Un rosado de a diario, muy aromático, en el que destacan la grosella y los arándonos, enriquecidos con notas de fruta carnosa y recuerdos florales. Sensual, sedoso y bien constituido, deja un fresco y largo posgusto.
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