Bello color granate

Manolo Fariña es un hombre providencial de Toro, la zona de los tintos bravos, poderosos, con casta y nobleza, que han encandilado al mundo con su frutosidad. Fue pionero en el embotellado y elaboración de calidad en la zona y ahora ha querido celebrar el setenta cumpleaños de la bodega con un vino que resume la filosofía y el buen hacer de la casa.

Para tal efeméride, ha seleccionado las mejores uvas de la singular Tinta de Toro, cultivada en viñedos con más de medio siglo, capaces de expresar el carácter de la tierra y la amplia paleta aromática del varietal, enriquecido por la fermentación maloláctica en tino y crianza en roble.

Es una gozada contemplar su bello color granate, que tiñe ligeramente la copa de violeta, y anuncia un fresco baño de fruta silvestre (fresa, arándano, mora) maduras. Todo enriquecido por elegantes notas de tostados, cacao y especias. Tiene notable fuerza sápida que se manifiesta mediante una lograda armonía gusto-olfativa. Y la suficiente solidez tánica como para envejecer dignamente. Felicidades.

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