El Único es único

Cuando, en 1864, Eloy Lecanda fundó la bodega, no podía suponer que estaba creando un mito. Vino emblemático como pocos, su restringida adquisición por cupos, unido a su indudable calidad y elevado precio, les convirtieron en el no va más de los tintos de crianza, paradigma del vino elegante y complejo. El reconocimiento internacional llegó con los premios obtenidos en la Exposición Universal de Barcelona (1929), a las cosechas de 1917 y 1918. Carisma que ha permanecido inalterado a lo largo de los años, pese a los cambios de la propiedad.

Hoy la bodega está dirigida por Pablo Álvarez, miembro de la actual familia propietaria. Ajeno al mundo del vino hasta su desembarco, en 1982, se ha identificado tanto con el tinto más prestigioso de España que vive prácticamente en la bodega. Fiel al concepto de château fundacional y convencido de que la base de la suprema calidad está en la uva, amplió y replantó parte del viñedo hasta convertirlo en uno de los mejores: 250 hectáreas en la ladera sur de la cuenca del Duero, que abrazan y sostienen la bodega con las cinco variedades que participan en el vino: tinto fino, cabernet sauvignon, malbec, merlot y albillo.

Suelos arcillo-calcáreos, clima continental con influencia atlántica y una pluviometría de 500 litros, junto a la acertada dirección técnica del enólogo Xavier Ausás, explican el milagro. Y cuando la cosecha es excelente, las mejores uvas se destinan al único vino que en España puede llamarse con razón Único. Una mítica creación que llena las copas de un intenso color de cereza madura.

» Vega Sicilia (www.vega-sicilia.com). Valbuena de Duero (Valladolid).