Podcast | Los productores y la esencia de la gastronomía
Aliados con las nuevas tecnologías y las redes comunitarias, los productores artesanales se reinventan para afrontar la crisis del covid y llegar directamente al consumidor. Hablamos con ellos, y entramos en la prisión de Soto de Real, un centro penitenciario diseñado hace 25 años para romper con las viejas cárceles franquistas.
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