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Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa

Analizamos y comparamos cuatro máquinas creadas para que cualquiera pueda tener listo un plato de pasta casera en solo unos minutos

Nuestra experta ha elegido la Philips Pasta Maker Avance HR2382/15 como la mejor máquina para hacer pasta casera de las cuatro analizadas por su facilidad de uso y la posibilidad que ofrece de personalizar los ingredientes.

La búsqueda de una alimentación más sana hace que sean muchos los que prefieran preparar sus platos con recetas caseras en las que pueden controlar los ingredientes, reduciendo así el uso de conservantes y otros aditivos, y adaptándolas también a sus necesidades personales. Y eso incluye también la pasta: un plato muy fácil de hacer, ya que sus ingredientes son muy básicos, pero con un proceso laborioso que implica amasar.

Las máquinas protagonistas de esta comparativa se encargan de hacerlo por ti: basta con introducir los ingredientes en su interior para que comiencen a mezclar la masa y la ‘expulsen’ en forma de fideos, espaguetis o lasaña, entre otras muchas opciones.

¿Qué modelos hemos elegido?

No son muchos los fabricantes de pequeño electrodoméstico que dispongan de este tipo de dispositivos en su catálogo, aunque sí hay algunos. En concreto, en este caso hemos elegido cuatro modelos: aunque no todos sean de marcas conocidas, cuentan con unas estupendas valoraciones en tiendas como Amazon.

Así, en nuestra selección se encuentran: AiHom Pasta Maker (con una puntuación media de 8,5), Camry CR4806 (7,75), Philips Pasta Maker Avance HR2382/15 (9) y Springlane Nina (8,75).

Así los hemos probado

Las pruebas han consistido, principalmente, en probar distintas recetas de pasta en todas ellas: con y sin huevo, con zumos de zanahoria o espinacas, en forma de macarrones o tallarines… Por lo tanto, de ellas se ha valorado:

- Diseño. Que tengan un buen acabado, las piezas transmitan sensación de resistencia y sea fácil de montar y desmontar.

- Facilidad de uso. En lo que a elaboración de las recetas, introducción de los ingredientes y colocación de los accesorios se refiere, así como a su limpieza y almacenamiento posterior.

- Variedad de programas. Algo ideal para poder adaptarla a distintas recetas y tipos de pasta, dando lugar a desatar la creatividad en la cocina.

- Accesorios. Indispensables para que la masa de pasta adquiera la forma adecuada en cada caso.

La máquina ganadora ha resultado ser la Philips Pasta Maker Avance, ya que reúne todas las características esenciales en este tipo de dispositivos: una construcción adecuada, posibilidad de elegir entre dos programas en función de los ingredientes, facilidad de uso, hasta ocho accesorios para distintos tipos de pasta, etc.

Philips Pasta Maker Avance HR2382/15: nuestra elección

Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa
Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa

La marca promete que, en menos de 10 minutos, podemos tener un par de platos de pasta listos. Y cumple. Porque para usarla basta con meter la harina en su interior (se puede utilizar cualquier tipo). Como tiene báscula, la propia máquina detecta cuánta cantidad hay e informa de cuánto líquido hace falta para conseguir una masa perfecta: se incorpora progresivamente mientras amasa para un mejor resultado. Previamente, eso sí, hay que elegir y colocar el disco específico para el tipo de pasta que se desea.

Ficha técnica

- Peso: 6,9 Kg

- Dimensiones: 24 x 21 x 31 cm

- Potencia: 200 vatios

- Material: Plástico

- Capacidad: 600 gramos pasta

- Accesorios: 8 discos (espaguetis, macarrones, fettuccine, lasaña, tagliatelle, pappardelle, cabello de ángel y espaguetis gruesos)

- Programas prefijados: 2

- Otros: pantalla LED, apto para lavavajillas, libro de recetas, vaso medidor, báscula integrada

En total, viene con ocho opciones: Spaghetti, Macarrones, Fettuccine, Lasaña, Tallarines, Pappardelle, Cabello de ángel y Tagliatelle. Para hacerlo es necesario desmontar el panel frontal de la máquina, que sorprende por lo pesado, aunque encaja de forma fácil.

Tiene dos programas, uno para recetas de pasta y fideos en los que solo se utilice harina y agua, y otro en el que también se pueda añadir huevo o elegir sabores (tomate, remolacha…). En cualquier caso, y una vez que termina de amasar, emite un pitido y la pasta comienza a salir de forma automática. Solo hay que estar pendiente de ir cortándola.

Modelo Philips Avance

Admite un mínimo de 200 gramos de harina y un máximo de 600 y permite desconectar la báscula para utilizarla también para hacer galletas y otras masas.

Compra por 279,99 € en Amazon

- Lo mejor: Su uso es muy sencillo y pesa automáticamente la harina para informar de cuánto agua hace falta.

- Lo peor: Para cambiar los discos para los distintos tipos de pasta hay que desmontar el frontal de la máquina. Además, es el modelo más caro.

- Conclusión: Una alternativa sencilla para preparar pasta casera, personalizando los ingredientes.

Springlane Nina: la alternativa y mejor relación calidad-precio

Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa
Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa

Tiene un diseño muy compacto y cuidado y viene con hasta siete accesorios para espaguetis finos, normales y gruesos, tallarines finos y gruesos, además de penne y lasaña. El montaje es extremadamente sencillo y su funcionamiento muy similar al del modelo ganador de la comparativa: se introduce la harina en su interior y, como tiene báscula integrada, la máquina informa del agua necesaria. Hay dos modos automáticos, uno para pasta ‘normal’ y otra para hacerla con huevo, así como otro adicional completamente manual solo recomendable para usuarios experimentados.

A destacar su cabezal para lasaña que, a diferencia de otros modelos, sí consigue láminas lo suficientemente grandes. Tiene capacidad para 200-600 gramos de harina y no cuenta con grandes inconvenientes. Quizá hemos notado que por su diseño queda algo más de masa en su interior tras el uso que en otros casos.

Máquina eléctrica Springlane

Se acompaña con un libro con 21 recetas de pasta, 3 de salsas y algunos consejos y trucos. Pero está solo disponible en inglés y alemán.

Compra por 199 € en Amazon

Camry CR4806

Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa
Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa

En este caso, hay que echar todos los ingredientes juntos: la firma propone hacerlo con 350 gramos de harina, 1 huevo, 2 cucharadas de aceite de oliva y 130 ml de agua. Luego se pone en marcha y elige el tiempo de amasado. La dificultad es que si no calculas bien las medidas, puede quedar una masa demasiado líquida o seca, y se necesita experiencia para saber qué se necesita en cada caso. Una vez ha terminado de amasar, un pitido avisa de que es el momento de continuar con el proceso y previa selección de la función adecuada, comienza a expulsar la pasta.

Cuenta con cinco cabezales diferentes (penne, lasaña, espaguetis, lo alfredo, linguini, tagliatelle) que se cambian fácilmente. El que menos nos ha gustado es el de lasaña, ya que crea láminas demasiado estrechas, haciendo necesario utilizar dos. Una curiosidad: cuenta con un modo complementario que emplea aire para que la pasta no se pegue.

El modelo automático de Camry

Se desmonta fácilmente y todas las piezas desmontables son aptas para lavavajillas.

Compra por 219 € en eBay

AiHom Pasta Maker

Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa
Probamos las mejores máquinas para hacer pasta en casa

Se trata de uno de los modelos más caros, pero ofrece aspectos que llaman bastante la atención. Por ejemplo, es capaz de echar el agua o el huevo automáticamente durante el amasado, ya que cuenta con un recipiente en la parte superior que va dejando caer la cantidad justa. Su jarra es, a simple vista, más pequeña que la de la competencia, aunque la realidad es que caben hasta 750 gramos de harina. Una parte del hueco restante en la máquina lo ocupa un pequeño espacio de almacenamiento en el que se pueden guardar los accesorios cómodamente.

Tiene también un método de seguridad que hace que, cuando se abre la tapa, la máquina deje de funcionar, evitando así posibles accidentes. La verdad es que se trata de un modelo muy completo, adecuado quizá más que otros para usuarios que ya tienen experiencia realizando pasta casera por sus posibilidades.

AiHom Pasta Maker

Sólo mejoraríamos su espátula de amasado que, pese a ser más grande, tiene una forma en pirámide que hace que tarde un poquito más en conseguir una masa homogénea.

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Soy periodista con más de 10 años de experiencia en el sector tecnológico. Durante este tiempo, he elaborado reportajes, artículos y todo tipo de contenidos relacionados con los más variados aspectos relacionados con la tecnología. Además, durante los últimos años me he especializado en el análisis de productos para distintos medios —incluido EL PAÍS—, lo que me ha llevado a probar cientos de ellos, de todo tipo y gama: desde los smartphones más económicos hasta los más punteros, ordenadores, sistemas de sonido o televisores. También todo tipo de pequeños electrodomésticos y de gama blanca: aspiradores, batidoras, cafeteras…

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*Todos los precios de compra incluidos en este artículo están actualizados a 24 de septiembre de 2020.

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