Sanidad reitera que cerrará el matadero de Durango este sábado

El departamento de Sanidad del Gobierno vasco ha hecho pública esta mañana una resolución en la que advierte que el cierre del matadero de Durango este sábado es irreversible. Durante 2010 y 2011 desde la Dirección de Salud Pública se han mantenido varias reuniones con responsables del matadero, la última el 19 de diciembre. A estas reuniones se suma un contacto continuo entre técnicos y responsables del matadero y los técnicos de la Dirección de Salud Pública. "En todos estos contactos el objetivo principal ha sido analizar las deficiencias del matadero y establecer plazos para la mejora de las mismas. Deficiencias que han venido detectándose y comunicando a los responsables de Erralde desde antes del año 2007. Adía de hoy la gran mayoría de estas deficiencias no han sido solucionadas ni existe un plan suficiente de corrección", señala Sanidad.

El 14 de diciembre de 2011, la empresa Erralde Durangoko Hiltegia S.L. dio traslado de

sus alegaciones y de las medidas correctoras que plantea poner en marcha para subsanar

las deficiencias a las que se refiere el acta de 7 de diciembre. "Del análisis de estas medidas, se desprende que resultan insuficientes para ajustar las instalaciones y los procesos a las exigencias de la vigente normativa. Por todo esto se resuelve suspender la autorización de funcionamiento del establecimiento Erralde Durangoko Hiltegia S.L. y acordar el cese en su actividad hasta tanto se subsanen las deficiencias reflejadas en el acta de inspección de 7 de diciembre de 2011 y se cumplan los requisitos exigidos por el Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento europeo y del Consejo relativo a la higiene de los productos alimenticios y por el Reglamento (CE) nº 853/2004 sobre normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal", dice el Gobierno vasco.

El Departamento de Sanidad y Consumo dice ser "consciente y ha sido sensible en todo

momento a los inconvenientes que para los ganaderos y carniceros de la comarca" puede suponer el cierre de este matadero. "No obstante han sido numerosas las reuniones de trabajo que se han mantenido con los propietarios y operadores de Erralde Durangoko Hiltegia S.L desde el año 2007 requiriéndoles un plan suficiente para cumplir la normativa vigente, sin éxito hasta el momento. En todo momento se ha mantenido la coordinación con el Departamento de Medio Ambiente, Política Territorial, Agricultura y Pesca para buscar alternativas al actual matadero, sin que haya sido posible hasta el momento que los actuales propietarios presenten un proyecto alternativo viable de construcción de otro matadero en la comarca", zanja Sanidad.